Schokoladen-Orangen-Eiscreme ist eine klassische und unwiderstehliche Kombination. Die intensive Schokolade harmoniert perfekt mit der spritzigen Frische der Orange. Wenn Sie ein Dessert suchen, das den Genuss von Schokolade mit einer fruchtigen Note verbindet, ist diese Eiscreme genau das Richtige für Sie. Mit Ninja Creami genießen Sie eine cremige Textur und perfekt abgestimmte Aromen.
Zutaten :
- 200 ml Vollmilch
- 60 ml flüssige Creme
- 100 g dunkle Schokolade (gute Qualität, mindestens 70 % Kakaoanteil)
- 100 ml Orangensaft
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- Die abgeriebene Schale einer Orange (und der Saft, wenn man den Geschmack intensivieren möchte)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Eine Prise Salz (optional, aber sie verstärkt stets den Schokoladengeschmack)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Schokoladen-Orangen-Basis zu.
Erwärmen Sie Vollmilch und Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze und geben Sie dann die gehackte Zartbitterschokolade hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist. Schon jetzt duftet es so gut, dass Sie vielleicht schon probieren möchten, bevor das Eis fertig ist! Geben Sie anschließend die Orangenschale und den Agavendicksaft hinzu und verrühren Sie alles gut. Für ein noch intensiveres Orangenaroma können Sie etwas frischen Orangensaft hinzufügen, aber nicht zu viel, damit die Masse nicht zu flüssig wird. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX- 24 Stunden ins Gefrierfach . Die Wartezeit ist zwar lang, aber es lohnt sich für perfekt cremiges Eis. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Setzen Sie am nächsten Tag den Behälter in die Ninja Creami ein und starten Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie ein herrlich cremiges Schokoladen-Orangen-Eis mit der perfekten Harmonie von Schokolade und Orange. - Respin-Tipp:
Falls das Eis nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die Respin- , um die Konsistenz weicher zu machen. Geben Sie bei Bedarf etwas Milch (ca. 30 ml) hinzu, um eine noch cremigere Konsistenz zu erzielen.
Mein persönlicher Tipp:
Für einen zusätzlichen Genussmoment können Sie am Ende mit der Mix-In- . Diese Schokoladenstückchen sorgen für einen knackigen Kontrast, der perfekt mit der Orangenschale harmoniert. Und wenn Sie sich etwas ganz Besonderes gönnen möchten, fügen Sie noch Shortbread-Kekse oder kandierte Orangenschalen hinzu – für eine noch raffiniertere Note!
Voilà, Ihr Schokoladen-Orangen-Eis ist fertig! Es ist ein reichhaltiges und ausgewogenes Eis, bei dem die Süße der Schokolade perfekt mit der Frische der Orange harmoniert. Mit Ninja Creami ist die Konsistenz immer cremig und jeder Löffel ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Eis ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss!
