Ninja Creami Tomaten-Basilikum-Sorbet
Schwierigkeit: Mittel4
Portionen15
Protokoll300
Kalorien24
Std.15
ProtokollHey ihr Feinschmecker! Heute freue ich mich riesig, euch eine brandneue Eiskreation vorzustellen: Tomaten-Basilikum-Eiscreme mit Ninja Creami! Stellt euch die Frische reifer Tomaten in einer leicht gesalzenen Eiscreme vor, verfeinert mit dem frischen und duftenden Aroma von Basilikum.
Diese einzigartige Kreation ist nicht nur köstlich, sondern verleiht euren Vorspeisen auch eine besondere Note. Herzhafte Sorbets werden immer beliebter, und diese Tomaten-Basilikum-Eiscreme ist perfekt, um eure Gäste bei eurem nächsten Treffen zu überraschen und zu begeistern. Traut euch, etwas Neues auszuprobieren und lasst es euch schmecken! 🍅🌿🎉
Zutaten
400 g reife Tomaten, geschält und entkernt
30 g Zucker
Saft einer Zitrone
4 Zweige frisches Basilikum (nach Geschmack)
2 Schuss einer Flüssigkeit Ihrer Wahl (um die Konsistenz am Ende zu verbessern) Wasser, Zitronensaft, Tomatensaft.
Anweisungen
- Die Tomaten in einem Mixer pürieren, bis ein glattes Püree entsteht.
- Zucker, Zitronensaft und Basilikumblätter zum Tomatenpüree geben. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Durch ein Sieb abseihen, um nur den Saft aufzufangen.
- Gieße die Mischung direkt in den Ninja Creami Behälter.
- Schließen Sie den Deckel des Ninja Creami und stellen Sie den Behälter für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
- Sobald die Mischung gefroren ist, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie auf den Ninja Creami.
- Mit der Sorbet-Option mischen.
- Geben Sie am Ende des Schleudergangs zwei Schuss Ihrer gewählten Flüssigkeit hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Lassen Sie die Eismaschine einen weiteren Schleudergang laufen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Serviervorschläge:
Als raffinierte Vorspeise: Servieren Sie das Tomaten-Basilikum-Eis in kleinen Bechern als Amuse-Gueule und überraschen Sie Ihre Gäste bei einem eleganten Dinner.
Als Beilage zu herzhaften Gerichten: Verwenden Sie dieses Eis als kreative Beilage zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.
Als Vorspeisen-Verrines: Kreieren Sie Vorspeisen-Verrines, indem Sie abwechselnd Schichten von Tomaten-Basilikum-Eis mit Stücken von frischem Mozzarella und schwarzen Oliven schichten – für ein einzigartiges mediterranes Geschmackserlebnis.
