TOMATEN-BASILIKUM-SORBET

Ninja-Creami-Rezepte , herzhafte Rezepte

TOMATEN-BASILIKUM-SORBET MIT NINJA-CREME
Stift
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TOMATEN-BASILIKUM-SORBET MIT NINJA-CREME

Schwierigkeit: Mittel
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

15

Protokoll
Kalorien

300

Kalorien
Gesamtzeit

24

Std. 

15

Protokoll

Hallo Feinschmeckerfreunde!
Ich freue mich riesig, Ihnen heute ein völlig neues Eiserlebnis vorstellen zu können: Tomaten-Basilikum-Eis mit Ninja Creami! Stellen Sie sich die Frische reifer Tomaten in einem leicht gesalzenen Eis vor, abgerundet durch das frische, duftende Aroma von Basilikum. Diese einzigartige Kreation ist nicht nur köstlich, sie verleiht Ihrem Aperitif auch eine besondere Note. Herzhafte Sorbets erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und dieses Tomaten-Basilikum-Eis ist perfekt, um Ihre Gäste an einem Abend mit Freunden zu überraschen und zu erfreuen. Seien Sie originell und genießen Sie es! 🍅🌿🎉

Zutaten

  • 400 g sehr reife Tomaten, geschält und entkernt
    30 g Zucker
    Saft einer Zitrone
    4 Zweige frisches Basilikum (nach Geschmack)
    2 Schuss einer Flüssigkeit Ihrer Wahl (um die Konsistenz am Ende zu verbessern) Wasser, Zitronensaft, Tomatensaft.

Anweisungen

  • In einem Mixer die Tomaten pürieren, bis ein glattes Püree entsteht.
  • Zucker, Zitronensaft und Basilikumblätter zum Tomatenpüree hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
  • Durch ein Sieb filtern, sodass nur noch der Saft übrig bleibt.
  • Gießen Sie die Mischung direkt in den Ninja Creami-Behälter.
  • Schließen Sie den Deckel des Ninja Creami und stellen Sie den Behälter für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
  • Sobald die Mischung gefroren ist, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie auf den Ninja Creami.
  • Mit der Sorbet-Option mischen.
  • Am Ende des Zyklus zwei Spritzer der gewählten Flüssigkeit hinzufügen, um die Textur zu verbessern.

    Führen Sie einen erneuten Schleudergang durch, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Verkostungsvorschläge:

    Als raffinierte Vorspeise: Servieren Sie das Tomaten-Basilikum-Eis in kleinen Tassen als Vorspeise, um Ihre Gäste bei einem raffinierten Abendessen zu überraschen.
    Als Beilage zu herzhaften Gerichten: Nutzen Sie dieses Eis als kreative Beilage zu Meeresfrüchten oder gegrillten Fischgerichten.
    In Aperitif-Verrines: Kreieren Sie Aperitif-Verrines, indem Sie Schichten von Tomaten- und Basilikumeis mit frischen Mozzarellastücken und schwarzen Oliven abwechseln, um ein einzigartiges mediterranes Erlebnis zu schaffen.