SORBET TOMATE ET BASILIC AU NINJA CREAMI
Difficulté : medium4
servings15
minutes300
kcal24
heures15
minutesSalut les amis gourmands ! Aujourd'hui, je suis super excitée de vous présenter une expérience glacée totalement inédite : la Glace à la Tomate et Basilic avec le Ninja Creami ! Imaginez la fraîcheur des tomates mûres dans une glace légèrement salée, rehaussée par l'arôme frais et parfumé du basilic.
Cette création unique n'est pas seulement délicieuse, elle ajoute également une touche spéciale à vos apéros. Les sorbets salés gagnent de plus en plus en popularité, et cette glace à la tomate et basilic est parfaite pour surprendre et ravir vos invités lors d'une soirée entre amis. Osez l'originalité et régalez-vous ! 🍅🌿🎉
Ingrédients
400 g de tomates bien mûres, pelées et épépinées
30 grammes de sucre
Jus d'un citron
4 brins de basilic frais ( selon votre gout)
2 shots d'un liquide au choix (pour améliorer la texture à la fin) eau, jus de citron, jus de tomate.
Instructions
- Dans un blender, mixez les tomates jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron et les feuilles de basilic à la purée de tomates. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Filtrez au tamis afin de ne garder que le jus.
- Versez le mélange directement dans le récipient du Ninja Creami.
- Fermez le couvercle du Ninja Creami et placez le récipient au congélateur pendant 24 heures.
- Une fois le mélange bien congelé, sortez-le du congélateur et fixez-le sur le Ninja Creami.
- Mixez avec l'option Sorbet.
- En fin de cycle, ajoutez les 2 shots du liquide choisi pour améliorer la texture. Lancez un cycle de re-spin jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Suggestions de dégustation:
En entrée raffinée : Servez la Glace à la Tomate et Basilic dans des petites coupes en amuse-bouche pour surprendre vos invités lors d'un dîner sophistiqué.
En accompagnement de plats salés : Utilisez cette glace comme accompagnement créatif pour des plats de fruits de mer ou de poisson grillé.
En verrines apéritives : Créez des verrines apéritives en alternant des couches de glace à la tomate et basilic avec des morceaux de mozzarella fraîche et des olives noires pour une expérience méditerranéenne inédite.
