Wenn Sie erfrischende Sorbets mit einer leicht pikanten Note mögen, ist dieses Zitronen-Ingwer-Sorbet genau das Richtige für Sie! Die Zitrone sorgt für die erfrischende Säure und der Ingwer für den kleinen, würzigen Kick, der den Unterschied ausmacht.
Zutaten :
- 150 ml frischer Zitronensaft (etwa 5 Zitronen)
- 150 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, geschält und gerieben)
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Sirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie den geriebenen Ingwer und die Zitronenschale hinzu und lassen Sie alles etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Sirup abkühlen. - Den Zitronensaft hinzufügen.
Sobald der Sirup abgekühlt ist, mit frischem Zitronensaft und einer Prise Salz vermischen, um die Aromen auszugleichen. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Einfrieren:
Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Mit dem Ninja Creami rühren.
Nach dem Einfrieren den Behälter in den Ninja Creami stellen und das „Sorbet“ um eine cremige und erfrischende Konsistenz zu erhalten. - Nachdreh-Option:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die „Nachdrehen“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (Wasser oder etwas mehr Zitronensaft) hinzu, um die Konsistenz zu verfeinern und das Sorbet noch cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Zitronen-Ingwer-Sorbet schmeckt pur oder mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren einfach himmlisch. Cocktail-Liebhaber können auch eine Kugel davon in Limonade oder Gin Tonic geben – für einen besonders erfrischenden Genuss!
Hier ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Rezept, perfekt für alle, die es gerne würzig und scharf mögen. Dank Ninja Creami erhalten Sie mit jedem Löffel ein cremiges und erfrischendes Sorbet!
