El coulis de arándanos es una explosión de sabores frutales, perfecto para añadir un toque de frescura a tus postres helados. Este coulis combina especialmente bien con helado de vainilla, yogur o incluso chocolate. Es fácil de preparar y le da a tus creaciones un precioso tono morado.
Ingredientes :
- 300 g de arándanos (frescos o congelados)
- 50 g de azúcar (ajustar según el dulzor de los arándanos)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
Preparación :
- Prepara los arándanos.
Si usas arándanos frescos, empieza por lavarlos. Si están congelados, puedes usarlos directamente sin descongelarlos. - Cocine los arándanos.
Ponga los arándanos en una cacerola con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Caliente a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos estén muy blandos y empiecen a reventar, soltando su jugo. - Licuado y colado:
Licúa los arándanos con una batidora de mano o una licuadora convencional hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres un coulis muy fluido, cuélalo para retirar la piel y las semillas. - Déjalo enfriar.
Deja que el coulis se enfríe a temperatura ambiente antes de verterlo en un recipiente hermético. Se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este coulis de arándanos está riquísimo con yogur helado o helado de vainilla. Personalmente, también me encanta mezclarlo con helado de limón para un contraste afrutado y ácido. Para un toque extra de exquisitez, añade unas migas de galleta o nueces picadas. ¡Créeme, es un postre que siempre impresiona!
Aquí tienes un coulis de arándanos casero, sencillo y rápido, perfecto para cubrir todos tus helados Ninja Creami. ¡Ahora es tu turno de darle ese toque frutal a tus postres helados!
