El coulis de frambuesa es el pequeño toque picante que realza cualquier helado. Ya sea para un helado de vainilla o de chocolate elaborado con tu Ninja Creami, este coulis casero aporta la dosis justa de frescura y color a tus postres. Además, es muy sencillo de hacer, ¿por qué no?
Ingredientes :
- 300 g de frambuesas frescas o congeladas (¡las frescas siempre saben muy bien!)
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
Preparación :
- Prepara las frambuesas
Si utilizas frambuesas frescas, empieza por enjuagarlas suavemente. Para los congelados, puedes usarlos directamente. ¡Nada podría ser más sencillo! - Calienta los ingredientes
En una cacerola pequeña, combina las frambuesas, el azúcar, el agua y el jugo de limón. Calienta a fuego medio y cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos, hasta que las frambuesas comiencen a descomponerse. ¡Te garantizo que el olor es simplemente irresistible! - Pasar por un colador.
Para obtener un coulis suave, utilice un colador o colador fino para quitar las semillas. Si eres como yo, te encanta la textura aterciopelada de la lechada sin trozos. Puedes utilizar una espátula para presionar bien la pulpa y extraer todo el jugo. - Déjalo enfriar.
Deja que el coulis se enfríe antes de verterlo en un bonito recipiente. Una vez enfriado, puedes guardarlo en el frigorífico durante unas dos semanas. Pero, sinceramente, ¡nunca dura mucho en mi casa!
Consejo de crema ninja:
Este coulis de frambuesa combina de maravilla con un helado de vainilla o incluso con un helado de chocolate preparado con tu Ninja Creami. Proporciona un contraste perfecto entre la acidez de la frambuesa y el dulzor del helado. Y para los más aventureros, ¿por qué no probarlo con helado de coco o yogur? Un pequeño toque afrutado que marca la diferencia.
