Si buscas darle un toque exótico a tus postres, ¡el coulis de maracuyá es justo lo que necesitas! Su sabor ácido y tropical combina de maravilla con helados cremosos y afrutados. Este coulis es una delicia con helado de vainilla o yogur helado hecho con Ninja Creami. Además, es facilísimo de preparar. ¡Embárcate en una escapada tropical!
Ingredientes :
- 6 a 8 maracuyá maduros
- 80 g de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para agregar un poco de ralladura extra)
Preparación :
- Prepara la maracuyá.
Córtala por la mitad y extrae la pulpa con una cuchara. Es esta pulpa, llena de pequeñas semillas negras, la que le da al coulis su carácter distintivo. - Calienta todo.
Pon la pulpa de maracuyá en una cacerola con el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio, removiendo suavemente. Deja cocer de 5 a 7 minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura ligeramente almibarada. Si el coulis te parece demasiado dulce, puedes añadir una cucharada de zumo de limón para equilibrarlo. - Colar (opcional)
Si prefieres un coulis sin las semillas pequeñas, cuélalo con un colador o un colador de malla fina. Si eres como yo, también puedes dejarlas para darle un toque crujiente. ¡Tú decides! - Déjalo enfriar.
Deja que el coulis se enfríe antes de verterlo en una botella o frasco. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana, ¡pero dudo que dure tanto!
Consejo de Ninja Creami:
Este coulis de maracuyá es simplemente perfecto con yogur de vainilla o helado hecho con tu Ninja Creami. El sabor ácido de la maracuyá equilibra a la perfección el dulzor de estos helados. También puedes probar este coulis con helado de mango o coco para un postre aún más exótico. ¡Es una verdadera delicia que te transporta con cada bocado!
