El coulis de moras, con su sabor agridulce, es un complemento perfecto para el helado. Combina especialmente bien con helados cremosos como el de vainilla, yogur o chocolate. Fácil de preparar, este coulis añade un delicioso toque de frescura a tus postres.
Ingredientes :
- 300 g de moras frescas o congeladas
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
Preparación :
- Prepara las moras.
Si usas moras frescas, empieza por enjuagarlas con cuidado. Si están congeladas, déjalas descongelar un poco. - Cocine las moras.
Ponga las moras en una cacerola pequeña con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Caliente a fuego medio y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente, hasta que las moras estén muy blandas y comiencen a deshacerse. - Licuado y colado:
Licúe la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una textura suave. Si prefiere un coulis muy fluido, cuélelo para retirar las semillas y obtener una textura aún más suave. - Déjalo enfriar.
Deja que el coulis se enfríe antes de verterlo en un recipiente hermético. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este coulis de moras queda increíble con yogur o helado de vainilla. Personalmente, también me encanta usarlo con helado de chocolate negro; la combinación de la acidez de las moras y el intenso chocolate es perfecta. Y si quieres darle un toque más original, prueba a mezclarlo con tu helado antes de batirlo con la Ninja Creami... ¡es una auténtica delicia!
Aquí tienes un coulis de moras casero repleto de sabor que añade un toque afrutado y delicioso a todas tus creaciones congeladas. ¡Fácil de preparar y delicioso!
