La crema de coco es una delicia cremosa y exótica. Con su textura suave y su sabor dulce natural a coco, es ideal para cubrir helados, mezclarla con la masa o incluso incorporarla directamente a la base antes de batirla con la Ninja Creami. Fácil de preparar, se convertirá rápidamente en un imprescindible en tu cocina para todas tus creaciones congeladas.
Ingredientes :
- 200 g de coco rallado
- 70 ml de leche de coco (más si es necesario para ajustar la textura)
- 50 g de azúcar de coco (o azúcar blanca, según tu preferencia)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- 5 cucharadas de aceite de coco (opcional, para una textura más cremosa)
Preparación :
- Licuar el coco:
Coloca el coco rallado en una licuadora y licúa hasta que empiece a soltar sus aceites y forme una pasta. Esto puede tardar unos minutos, ¡así que ten paciencia! Si la mezcla parece demasiado seca, añade un poco de leche de coco. - Añade la leche de coco y el azúcar.
Una vez que el coco empiece a adquirir una consistencia cremosa, añade la leche de coco, el azúcar de coco y una pizca de sal. Continúa batiendo hasta obtener una pasta suave. Puedes ajustar la cantidad de leche de coco según la consistencia deseada. - Añade la vainilla y el aceite de coco.
Si quieres una textura aún más suave, añade el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, y vuelve a batir hasta obtener una pasta cremosa. - Guarda la crema.
Transfiere la crema de coco a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se puede conservar durante varias semanas. Si se endurece demasiado, simplemente caliéntala un poco antes de usarla.
Mi consejo personal:
Esta crema de coco es perfecta para untar sobre helado de vainilla o mango con Ninja Creami, creando un efecto delicioso y exótico. También es deliciosa como cobertura para helado de chocolate o frutos rojos. Para una textura y sabor aún mejores, puedes añadir coco rallado tostado por encima o servirla caliente sobre helado para un contraste irresistible
Aquí está, una crema de coco casera ultra indulgente, ideal para realzar todas tus creaciones de helado Ninja Creami y darles un toque tropical inolvidable.
