La pâte à tartiner de noix de coco est une douceur crémeuse et exotique. Avec sa texture onctueuse et son goût de coco naturellement sucré, elle est idéale pour napper des glaces, les marbrer, ou même les intégrer directement dans la base de tes glaces avant de les turbiner avec le Ninja Creami. Simple à réaliser, elle deviendra vite un must-have dans ta cuisine pour toutes les créations glacées.
Ingrédients :
- 200 g de noix de coco râpée
- 70 ml de lait de coco (plus si nécessaire pour ajuster la texture)
- 50 g de sucre de coco (ou sucre blanc, selon tes préférences)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 5 cuillères à soupe d’huile de coco (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
Préparation :
- Mixage de la noix de coco
Dans un mixeur, place la noix de coco râpée et mixe jusqu’à ce qu’elle commence à libérer ses huiles et forme une pâte. Cela peut prendre quelques minutes, alors sois patient(e) ! Si le mélange semble trop sec, ajoute une petite quantité de lait de coco. - Ajoute le lait de coco et le sucre
Une fois que la noix de coco commence à devenir crémeuse, ajoute le lait de coco, le sucre de coco, et la pincée de sel. Continue de mixer pour obtenir une pâte homogène. Tu peux ajuster la quantité de lait de coco en fonction de la consistance souhaitée. - Ajoute la vanille et l’huile de coco
Si tu souhaites une texture encore plus lisse, ajoute l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille, puis mixe à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit bien crémeuse. - Conserve ta pâte à tartiner
Transfère la pâte à tartiner de noix de coco dans un pot hermétique et conserve-la au réfrigérateur. Elle peut se garder plusieurs semaines. Si elle devient trop ferme, il suffit de la réchauffer légèrement avant utilisation.
Mon Astuce Perso :
Cette pâte à tartiner de noix de coco est parfaite pour marbrer une glace à la vanille ou à la mangue avec le Ninja Creami, créant un effet gourmand et exotique. Elle est également délicieuse en topping sur une glace au chocolat ou aux fruits rouges. Pour encore plus de texture et de saveur, tu peux ajouter des éclats de noix de coco grillée par-dessus ou la servir tiède sur une glace pour un contraste chaud-froid irrésistible !
Voilà, une pâte à tartiner de noix de coco maison ultra-gourmande, idéale pour sublimer toutes tes créations glacées Ninja Creami et leur donner une touche tropicale inoubliable.
