El helado de ajo cocido y estragón es una creación audaz y llena de sabor, perfecta para acompañar platos salados como pescado a la parrilla o verduras asadas. El ajo cocido aporta un dulzor sutil sin la intensidad del ajo crudo, mientras que el estragón añade un toque herbáceo y ligeramente anisado. Con Ninja Creami, obtendrás una textura sorprendentemente suave.
Ingredientes :
- 15 dientes de ajo (cocidos y machacados para suavizar el sabor)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 5 ramitas grandes de estragón recién picado (o ajústalo a tu gusto)
- Una pizca de sal (ajusta a tu gusto)
- pimienta
Preparación :
- Prepara la base de ajo y estragón.
En un bol, mezcla el ajo cocido y machacado, la nata, la leche, la sal y el estragón. Bate bien para que el ajo se integre por completo. El ajo cocido aporta un sabor más suave y ligeramente dulce que combina a la perfección con el estragón. - Vierta la mezcla en el recipiente de la Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente de la Ninja Creami, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. Colóquelo en el congelador durante 24 horas para que el helado cuaje por completo. - Prepara el helado con el programa para helados.
Al día siguiente, introduce el recipiente en la Ninja Creami y selecciona el para helados. En pocos minutos, tendrás un helado cremoso con el dulzor del ajo y el aroma del estragón. - Consejo de Respin:
Si la textura es un poco firme, utilice la Respin para lograr una consistencia más suave. Si es necesario, puede agregar un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura.
Mi consejo personal:
Prueba este helado en pequeñas porciones con verduras asadas o salmón ahumado para una experiencia de sabor única. Y para un toque extra, espolvorea con un poco de flor de sal o un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir. Este contraste de sabores realza la suavidad del ajo y el aroma del estragón. ¡Un toque gourmet y elegante que seguro te impresionará!
¡Listo! Tu helado de ajo cocido y estragón está preparado. Es un helado suave y único que aporta un toque cremoso y aromático a platos salados, perfecto como aperitivo o guarnición. ¡Que lo disfrutes!
