Este helado Pumpkin Spice Latte recrea la clásica mezcla de café y especias cálidas combinadas con calabaza, un imprescindible para el otoño. Con notas de canela, nuez moscada y jengibre, es perfecto para los días frescos, ¡a la vez que añade un toque refrescante y placentero!
Ingredientes :
- 200 g de puré de calabaza (o zapallo)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharadita de solución instantánea
- 60 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Prepare la base del helado.
En un tazón grande, combine el puré de calabaza, la crema para batir, la leche y el café fuerte. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. - Añade las especias y el azúcar.
Agrega el azúcar moreno, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo molido (opcional), el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla de nuevo para integrar bien las especias y el azúcar. - Enfría la mezcla. Viértela
en el recipiente hermético Ninja Creami y métela en el congelador durante al menos 24 horas o hasta que esté completamente congelada. - Batir con la Ninja Creami.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, introducir el recipiente en la Ninja Creami y usar la función "Helado" para obtener una textura cremosa. - Añade un poco de leche si es necesario y reinicia un ciclo con la opción Re-centrifugar para obtener una textura cremosa.
- ¡Adorna tu helado!
Para que sea aún más exquisito, puedes añadir una cucharada de crema batida, un chorrito de sirope de caramelo y una pizca de canela. ¡Un verdadero capricho para los amantes del Pumpkin Spice Latte!
Mi consejo personal:
Para un toque aún más original, puedes añadir chispas de chocolate negro o trocitos de galleta speculoos al final del proceso de batido con el Ninja Creami. Esto le dará una textura crujiente que contrasta a la perfección con el sabor dulce y picante del helado. También puedes ajustar la cantidad de café a tu gusto para un sabor más intenso o más suave.
Aquí tienes un helado casero de calabaza y especias, perfecto para el otoño e ideal para realzar tus dulces momentos con tu Ninja Creami. ¡Disfruta de este cremoso y picante helado!
