Cette glace Pumpkin Spice Latte recrée le mélange classique du café et des épices chaudes associé au potiron, un must de la saison automnale. Avec des notes de cannelle, muscade et gingembre, elle est parfaite pour les journées fraîches, tout en apportant une touche glacée et gourmande !
Ingrédients :
- 200 g de purée de potiron (ou citrouille)
- 100 ml de crème liquide entière
- 100 ml de lait entier
- 1 cuillères à café soluble instantané
- 60 g de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de clou de girofle moulu (facultatif)
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Prépare la base de glace
Dans un grand bol, mélange la purée de potiron, la crème liquide, le lait et le café fort. Remue bien pour que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés. - Ajoute les épices et le sucre
Ajoute le sucre roux, la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle moulu (facultatif), l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélange à nouveau pour bien incorporer les épices et le sucre. - Refroidis la préparation
Verse la préparation dans le récipient hermétique du Ninja Creami et place-la au congélateur pendant au moins 24 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit entièrement congelée. - Turbine avec le Ninja Creami
Une fois que la préparation est bien congelée, insère le récipient dans ton Ninja Creami et utilise la fonction « Ice Cream » pour obtenir une texture crémeuse. - Ajoute un peu de de lait si besoin et relance un cycle avec l’option Re-spin pour obtenir une texture cremeuse.
- Garnis ta glace
Pour rendre ta glace encore plus gourmande, tu peux ajouter un peu de crème fouettée, un filet de sirop de caramel et saupoudrer le tout de cannelle. Un vrai régal pour les fans du Pumpkin Spice Latte !
Mon Astuce Perso :
Pour une touche encore plus originale, tu peux ajouter des pépites de chocolat noir ou des éclats de biscuits spéculoos à la fin du processus de turbinage avec le Ninja Creami. Cela apportera une texture croquante qui contraste à merveille avec la douceur épicée de la glace. Tu peux aussi ajuster la quantité de café selon tes préférences pour un goût plus ou moins corsé.
Voilà, une glace Pumpkin Spice maison, parfaite pour l’automne et idéale pour sublimer tes moments gourmands avec ton Ninja Creami. Profite de cette glace crémeuse et épicée !
