El helado de calabaza y salvia es una opción dulce y ligeramente especiada, perfecta para sorprender a tus invitados como aperitivo o para acompañar platos otoñales. La calabaza aporta una cremosidad natural y un color vibrante, mientras que la salvia añade un aroma herbáceo sutil y reconfortante. Con Ninja Creami, conseguirás una textura aterciopelada que realza esta combinación de sabores cálidos.
Ingredientes :
- 200 g de puré de calabaza (al vapor o asado, luego hecho puré)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 15 hojas frescas de salvia (o ajustar según la intensidad deseada)
- Una pizca de sal (para realzar los sabores)
- pimienta
Preparación :
- Prepara la base de calabaza y salvia.
En un bol, mezcla el puré de calabaza, la nata, la leche, la sal y las hojas de salvia finamente picadas. Usa la salvia con moderación para que su sabor al helado no opaque el suave sabor de la calabaza. - Vierta la mezcla en el recipiente de la Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente de la Ninja Creami, procurando no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. Congele durante 24 horas para que el helado se solidifique por completo. - Prepara el helado con el programa para helados.
Al día siguiente, introduce el recipiente en la Ninja Creami y selecciona el para helados. En solo unos minutos, tendrás un helado cremoso con un sutil sabor a calabaza y salvia. - Consejo de Respin:
Si la textura es un poco firme, utilice la Respin para suavizarla. Añada un chorrito de leche (unos 30 ml) si es necesario para obtener una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Prueba este helado con nueces tostadas o un chorrito de miel para un contraste dulce y salado. También combina a la perfección con platos salados, como risotto de champiñones o verduras asadas, para un sofisticado toque otoñal. La calabaza y la salvia son una combinación perfecta, y este helado deslumbrará a tus invitados con sus sabores suaves y sutiles.
¡Listo! Tu helado de calabaza y salvia está preparado. Es una combinación cremosa y delicada que captura la esencia del otoño, perfecta para platos de temporada o como un elegante aperitivo. ¡Que lo disfrutes!
