El helado de calabaza y salvia es una opción dulce y ligeramente picante, perfecta para sorprender a tus invitados como aperitivo o para acompañar platos de otoño. La calabaza aporta una cremosidad natural y un color vibrante, mientras que la salvia añade un sutil y reconfortante aroma herbáceo. Con Ninja Creami, obtendrás una textura aterciopelada que realza esta combinación de cálidos sabores.
Ingredientes :
- 200 g de puré de calabaza (al vapor o asado, luego hecho puré)
- 100 ml de nata líquida entera
- 100 ml de leche entera
- 15 hojas frescas de salvia (o ajustar según la intensidad deseada)
- Una pizca de sal (para realzar los sabores)
- pimienta
Preparación :
- Prepare la base de calabaza y salvia.
En un tazón, combine el puré de calabaza, la crema, la leche, la sal y las hojas de salvia finamente picadas. Use la salvia con moderación para que le dé sabor al helado sin opacar el sabor suave de la calabaza. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, procurando no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Congele durante 24 horas para que el helado cuaje por completo. - Bata con el programa "Helado".
Al día siguiente, introduzca el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrá un helado suave con un sutil sabor a calabaza y salvia. - Consejo para Recentrifugar:
Si la textura está demasiado firme, use la Recentrifugar para suavizarla. Añada un chorrito de leche (unos 30 ml) si es necesario para una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Prueba este helado con nueces tostadas o un chorrito de miel para un contraste dulce y salado. También combina a la perfección con platos salados, como risotto de champiñones o verduras asadas, para un sofisticado toque otoñal. La calabaza y la salvia son una combinación perfecta, y este helado deslumbrará a tus invitados con sus sabores suaves y sutiles.
¡Listo, tu helado de calabaza y salvia está listo! Es una mezcla cremosa y delicada que captura el espíritu del otoño, perfecta para platos de temporada o un aperitivo elegante. ¡Disfruta!
