El helado de camembert y nueces es una receta atrevida que combina la suavidad cremosa del queso con el crujido de las nueces. Es una experiencia única que gustará a los amantes del queso y de los sabores originales. Este postre dulce y salado es perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un capricho con un postre inusual.
Lo que necesitas:
- 200 g Camembert (sin corteza)
- 250 ml de nata líquida entera
- 150 ml de leche entera
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional para un contraste dulce)
- 80 g de nueces trituradas
- Una pizca de sal
Preparación :
- Prepare el Camembert : Retire la cáscara del Camembert para conservar solo el centro cremoso. Córtalo en trozos pequeños para que sea más fácil de incorporar.
- Calentar la base : En un cazo calentar la leche y la nata a fuego lento. Agrega los trozos de camembert y revuelve suavemente hasta que se derritan por completo en la mezcla.
- Endulzar y sazonar : Añadimos el azúcar y una pizca de sal. Para una versión ligeramente dulce, también puedes agregar un toque de extracto de vainilla para brindar un contraste sutil. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Incorporar las nueces : Tritura las nueces y agrégalas a la mezcla. Si quieres que queden más crujientes, puedes tostarlas ligeramente en una sartén antes de añadirlas. Guarde algunos para la decoración final.
- Dejar enfriar : Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez que la mezcla se haya enfriado, meterla en el frigorífico durante al menos una hora para que esté bien fría.
- Congelación : Vierte la mezcla en el tarro de tu Ninja Creami y deja congelar durante 24 horas.
- Transformación en helado : Una vez que la preparación esté bien congelada, coloca la olla en tu Ninja Creami y elige el modo “Helado”. Si la textura no es lo suficientemente cremosa, añade una cucharada de leche y reinicia el ciclo.
- Decoración y degustación : Sirve tu helado con unos trozos de nueces encima para darle un toque final crujiente. Para los más aventureros, un chorrito de miel puede aportar un toque dulce que contrasta bien con el Camembert.
Este sorprendente helado combina la cremosidad del queso, el discreto dulzor del azúcar y el crujido de las nueces para un postre extraordinario. ¡Vale la pena probarlo para vivir una experiencia de sabor única!
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