¡El helado de caramelo y nueces es la quintaesencia de un postre gourmet! Dulce, cremoso, con estos trocitos de nueces pecanas crujientes y caramelo derretido... Un auténtico sueño helado que combina ricos sabores y un crujido irresistible. Con Ninja Creami podrás crear esta maravilla en poco tiempo.
Lo que necesitas:
- 200 ml de nata líquida entera
- 150 ml de leche entera
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de nueces pecanas (puedes tostarlas para darle aún más sabor)
- 3 cucharadas de salsa de caramelo (casera o comprada)
Preparación :
- Hacer el caramelo (si lo haces en casa): En un cazo derretir suavemente el azúcar hasta que adquiera un bonito color dorado. Fuera del fuego, incorporamos poco a poco la nata líquida sin dejar de remover para evitar salpicaduras. Una vez mezclado bien dejar enfriar. Si estás usando caramelo ya preparado, ¡puedes saltarte este paso!
- Preparar la base de helado : En un bol mezclar la leche, la nata líquida, el extracto de vainilla y 2 cucharadas de salsa de caramelo. Remueve bien para que el caramelo se disuelva por completo en la mezcla. Si quieres un sabor más fuerte siempre puedes añadir un poco más, pero ten cuidado de no endulzar demasiado.
- Agrega las nueces : Tritura las nueces (puedes tostarlas ligeramente en la sartén para darle un toque aún más sabroso) y agrégalas a la mezcla. Las nueces aportarán ese lado crujiente que contrasta maravillosamente con el dulzor del caramelo.
- Congelación : Vierta la mezcla en el frasco de Ninja Creami, luego colóquelo en el congelador durante al menos 24 horas. Sí, es difícil esperar, ¡pero tu paciencia se verá enormemente recompensada!
- Mezclar en el Ninja Creami : Una vez que la mezcla esté bien congelada, coloca la olla en el Ninja Creami y usa el modo “Hielo”. Si la textura no es lo suficientemente suave, puedes agregar una cucharadita de leche y reiniciar el ciclo para obtener la consistencia perfecta.
- Degustación : Para obtener aún más delicia, puede verter un chorrito adicional de salsa de caramelo encima y agregar algunas nueces enteras para la presentación. ¡Tu helado de caramelo y nueces está listo para disfrutar y te prometo que se convertirá en uno de tus favoritos! 😍
Ahí lo tienes, un helado perfecto para los amantes del caramelo, con un crujiente que te hará derretir con cada cucharada. ¡Disfruta tu comida! 🍨
