El helado de chocolate blanco y avellanas tostadas es una auténtica delicia para los amantes de los postres cremosos y crujientes. El chocolate blanco combina a la perfección con el crujido de las avellanas tostadas , aportando a cada bocado una textura y un sabor sublimes. ¡Es el postre perfecto para impresionar a tus invitados o simplemente para disfrutar de un reconfortante y delicioso helado!
Ingredientes para el helado:
- 200 g de chocolate blanco
- 100 ml de nata entera (o nata vegetal para una opción sin lactosa)
- 200 ml de leche (o leche de almendras)
- 2 cucharadas de jarabe de arce (o azúcar)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Ingredientes para las avellanas tostadas:
- 100 g de avellanas enteras sin cáscara
- 1 cucharada de azúcar de caña
- 1 cucharada de agua
Preparación del helado de chocolate blanco:
- Derretir el chocolate blanco :
En una cacerola o al baño maría, derretir suavemente el chocolate blanco, removiendo con frecuencia para evitar que se queme. Asegúrese de que el chocolate quede suave. - Mezcla la nata y la leche :
En un bol, combina la nata, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla (si lo usas). Una vez derretido el chocolate blanco, incorpóralo a la mezcla y bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. - Congelación :
Vierta la mezcla en el de Ninja Creami y congélelo durante 24 horas. - Transformación en helado :
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, utiliza el modo "Helado" de tu Ninja Creami para obtener una textura cremosa y suave.
Preparación de avellanas tostadas:
- Tostar las avellanas :
Precalentar el horno a 180 °C. Colocar las avellanas en una bandeja de horno y tostarlas durante unos 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y desprendan un aroma a avellana tostada. - Para caramelizar las avellanas :
En una sartén, calienta el azúcar moreno y el agua a fuego medio. Cuando la mezcla empiece a caramelizarse, añade las avellanas tostadas y remueve bien para que se cubran de caramelo. Cocina de 2 a 3 minutos y luego extiende las avellanas sobre papel vegetal para que se enfríen. - Romper las avellanas en trozos :
Una vez que las avellanas se hayan enfriado y el caramelo se haya endurecido, romperlas en trozos pequeños para incorporarlas al helado.
Montaje del postre:
- Presentación del helado :
Servir el helado de chocolate blanco en vasitos o cuencos pequeños. - Añade los trozos de avellana tostada :
Espolvorea generosamente los trozos de avellana caramelizada sobre el helado para añadir un toque crujiente a cada bocado. - Decoración opcional :
añade unas virutas de chocolate blanco encima para una presentación aún más indulgente.
Consejos para servir:
- Efecto crujiente : Los trozos de avellana caramelizada proporcionan un contraste perfecto con el dulzor del helado, así que no dudes en añadir abundante para obtener más textura.
- Maridajes perfectos : Este helado combina maravillosamente con frutos rojos o frambuesas frescas , que añaden un toque ácido a la riqueza del chocolate blanco.
¿Por qué es especial esta receta?
La combinación de chocolate blanco y avellanas tostadas es una auténtica delicia. La dulzura y la suavidad del chocolate blanco se equilibran a la perfección con las avellanas crujientes y ligeramente tostadas. Este contraste de texturas y sabores convierte a este helado en un postre refinado y exquisito, ideal para quienes disfrutan de un capricho rico y exquisito.
Conclusión :
El helado de chocolate blanco y avellanas tostadas es un verdadero capricho que combina a la perfección cremosidad y textura crujiente. Fácil de preparar con la Ninja Creami , es ideal para los amantes del chocolate blanco y quienes buscan sabores reconfortantes. Con cada bocado, saborearás el contraste entre el dulce chocolate y el crujido de las avellanas caramelizadas. ¡Un postre que querrás preparar una y otra vez!
