El helado es un postre delicado, refinado y con carácter, gracias a los sabores terrosos y ligeramente amargos del té matcha Las flores comestibles añadidas no solo aportan un toque visual espectacular, sino también un sutil sabor floral que complementa a la perfección la intensidad del matcha. Este postre es perfecto para impresionar en una cena o para disfrutar de un helado único y elegante.
Ingredientes para helado de té matcha:
- 100 ml de nata entera (o nata de coco para una opción sin lactosa)
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de polvo de té matcha
- 2 cucharadas de jarabe de arce (o miel)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la decoración floral comestible:
- Un puñado de flores comestibles (pétalos de rosa, pensamientos, violetas, flores de lavanda, etc.)
Preparación de helado de té matcha:
- Prepara la base del helado :
En un bol, mezcla la nata con el matcha en polvo. El matcha a veces puede formar grumos, así que asegúrate de batir bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. - Añade el jarabe de arce y la vainilla :
Incorpora el jarabe de arce (o miel) y el extracto de vainilla a la mezcla de matcha. Estos ingredientes suavizarán el amargor del té y le añadirán un sutil toque dulce. - Congelación :
Verter la mezcla en la Ninja Creami y dejar congelar al menos 24 horas. - Transformación del helado :
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, utilice el modo "Helado" en la Ninja Creami para obtener una textura suave y cremosa.
Montaje y decoración:
- Cómo servir el helado :
Sirva el helado de té matcha en tazones o vasos pequeños para una presentación elegante. - Añade las flores comestibles :
Coloca con cuidado las flores comestibles sobre el helado. Estas flores no solo realzarán la presentación, sino que también aportarán un ligero toque floral que complementa a la perfección el sabor terroso y vegetal del matcha.
Consejos para servir:
- Elegir flores comestibles : Flores como pensamientos, violetas o pétalos de rosa son ideales para decorar este postre. No solo aportan un toque colorido, sino también un sabor sutil y delicado.
- Presentar con refinamiento : Para una presentación aún más sofisticada, servir el helado con un ligero chorrito de miel o espolvorear con ralladura de lima para contrastar con la dulzura del matcha.
¿Por qué esta receta es especial?
El té matcha es un polvo de té verde finamente molido que aporta un sabor rico e intenso con notas terrosas y ligeramente amargas. Combinado con la dulzura de la crema y el jarabe de arce, este helado ofrece un equilibrio perfecto. Las flores comestibles no solo aportan un toque visual espectacular, sino también una sutil fragancia que eleva este postre a un nuevo nivel de refinamiento.
Conclusión :
El helado de té matcha con flores comestibles es un postre elegante y refrescante, repleto de sabores delicados. La combinación de las notas vegetales y ligeramente amargas del matcha con el dulzor de la crema y el atractivo visual de las flores comestibles lo convierte en la creación perfecta para impresionar a tus invitados o para un momento de lujo sofisticado.
