El helado de té matcha es un postre delicado, refinado y lleno de carácter, gracias a los sabores terrosos y ligeramente amargos del té matcha . Sumadas a este helado, las flores comestibles no solo aportan un toque visual espectacular, sino también un ligero sabor floral que complementa a la perfección la intensidad del matcha. Este postre es perfecto para impresionar en una cena o para regalarte un helado original y elegante.
Ingredientes para helado de té matcha:
- 100 ml de nata entera (o crema de coco para una opción sin lactosa)
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de té matcha en polvo
- 2 cucharadas de jarabe de arce (o miel)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la decoración de flores comestibles:
- Un puñado de flores comestibles (pétalos de rosa, pensamientos, violetas, flores de lavanda, etc.)
Preparación de helado de té matcha:
- Preparar la base de helado :
En un bol mezclar la nata con el té matcha en polvo. A veces, el matcha puede formar grumos, así que asegúrese de batir bien hasta obtener una mezcla suave y uniforme. - Agregue jarabe de arce y vainilla :
agregue el jarabe de arce (o miel) y el extracto de vainilla a la mezcla de matcha. Estos ingredientes suavizarán el amargor del té y al mismo tiempo aportarán una ligera nota dulce. - Congelación :
Verter la mezcla en la Ninja Creami y dejar congelar al menos 24 horas. - Transformación en helado :
Una vez congelada la preparación, utiliza el modo “Hielo” del Ninja Creami para obtener una textura suave y cremosa.
Montaje y decoración:
- Servir el helado :
Sirve el helado de té matcha en tazas o vasos para una presentación elegante. - Agrega las flores comestibles :
coloca con cuidado las flores comestibles encima del helado. Estas flores no sólo realzarán la presentación, sino que también aportarán un ligero toque floral que combina perfectamente con el sabor terroso y vegetal del matcha.
Consejos para servir:
- Elige flores comestibles : Flores como los pensamientos, las violetas o los pétalos de rosa son ideales para decorar este postre. No sólo aportan una estética colorida, sino también un sabor sutil y delicado.
- Presente con refinamiento : Para una presentación aún más sofisticada, sirva el helado con un ligero chorrito de miel o espolvoree con ralladura de lima para contrastar con el dulzor del matcha.
¿Por qué esta receta es especial?
El té Matcha es un té verde en polvo finamente molido que aporta un sabor rico e intenso, con notas terrosas y ligeramente amargas. Combinado con el dulzor de la crema y el sirope de arce, este helado queda perfectamente equilibrado. Las flores comestibles no sólo añaden un toque visual dramático, sino que también aportan una dimensión sutilmente fragante que eleva este postre a un nivel completamente nuevo de refinamiento.
Conclusión :
El helado de té matcha y flores comestibles es un postre elegante, refrescante y lleno de delicados sabores. La mezcla de las notas vegetales y amargas del matcha con el dulzor de la crema y el aspecto visual de las flores comestibles lo convierten en una creación perfecta para impresionar a tus invitados o para un momento de lujo sofisticado.
