El helado de vainilla con haba tonka es una versión refinada del clásico helado de vainilla. El haba tonka, con sus sutiles aromas especiados y dulces, le da un toque inesperado a este cremoso postre. ¡Una vez que lo pruebes, te encantará!
Ingredientes :
- 200 ml de nata líquida ligera
- 100 ml de leche entera
- 1 vaina de vainilla (o 2 cucharadas de extracto de vainilla)
- 1 haba tonka (finamente rallada)
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara la infusión de vainilla y haba tonka.
En una cacerola, calienta a fuego lento la leche y la nata con la vaina de vainilla partida (o el extracto de vainilla) y el haba tonka rallada. Deja reposar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se integren y luego retira del fuego. Si usas una vaina de vainilla, recuerda raspar las semillas antes de retirarla. - Mezcla los ingredientes.
Retira la vaina de vainilla y deja que la mezcla de leche y crema se enfríe un poco. Luego, añade el jarabe de agave y una pizca de sal, y remueve bien hasta que todo esté bien integrado. - el recipiente Ninja Creami
, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, congélelo durante 24 horas . - Bata con el programa "Helado".
Después de 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helado" . ¡En solo unos minutos, tendrá un helado suave y delicioso! - Consejo para el Recentrifugado:
Si el helado está demasiado firme después del primer ciclo, use la "Recentrifugado" para suavizarlo. Si es necesario, puede agregar 30 ml de leche para una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Para realzar este helado, puedes decorarlo con virutas de chocolate negro o avellanas tostadas para darle un toque crujiente. Y si de verdad quieres impresionar a tus invitados, sírvelo con un chorrito de caramelo casero para un contraste aún más exquisito
El helado de vainilla y haba tonka es un postre sencillo y sofisticado a la vez. El sabor único del haba tonka añade una increíble profundidad a la clásica dulzura de la vainilla, y gracias a Ninja Creami, consigues una textura cremosa que se derrite en la boca. ¡Es una auténtica delicia con cada bocado!
