El cardamomo, con sus aromas especiados, ligeramente alimonados y resinosos, funciona de maravilla en almíbar. Este almíbar es perfecto para rociar sobre helado hecho con Ninja Creami o para añadir un toque exótico a tus bebidas y postres. Si te gustan los sabores sutiles y picantes, este almíbar te encantará.
Ingredientes :
- 250 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 6 vainas de cardamomo verde (ligeramente trituradas)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para un toque de acidez)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Añade las vainas de cardamomo.
Agrega las vainas de cardamomo machacadas a la cacerola. Deja reposar a fuego lento durante unos 10 minutos para que el cardamomo libere todo su aroma picante en el almíbar. - Añade el zumo de limón (opcional).
Si quieres equilibrar el dulzor del almíbar con un toque de acidez, añade una cucharada de zumo de limón al final de la cocción. - Filtrar el almíbar.
Retirar la olla del fuego y pasar el almíbar por un colador fino para retirar las vainas de cardamomo. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe alcance la temperatura ambiente antes de verterlo en una botella hermética. Se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de cardamomo es ideal para rociar sobre yogur helado de vainilla o helado Ninja Creami. Para un toque más intenso, pruébalo con sorbete de mango o frutos rojos. Aporta un toque picante y aromático que hace que los postres sean aún más deliciosos. Si buscas una experiencia aún más exótica, añade este jarabe a un café helado o incluso a un chai latte para una explosión de sabor
Este jarabe sutil y picante añadirá un toque exótico y delicado a tus creaciones congeladas Ninja Creami. ¡Con este jarabe de cardamomo, tus postres serán más refinados y aromáticos que nunca!
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