La hierba limón es una hierba exótica con un intenso sabor a limón, ligeramente picante. En jarabe, aporta un toque fresco y revitalizante a todo tipo de postres. Ya sea para rociar sobre helado, realzar sorbetes o incluso darle un toque único a las bebidas, ¡este jarabe de hierba limón es imprescindible para un postre audaz y sorprendente!
Ingredientes :
- 250 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 2 a 3 tallos de limoncillo fresco (ligeramente triturados para liberar los aromas)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para realzar la frescura)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Añade la hierba limón.
Una vez disuelta el azúcar, añade los tallos de hierba limón machacados para que liberen todo su aroma en el almíbar. Cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos. ¡La fragancia llenará la cocina enseguida! ¡Es divina! - Añade el jugo de limón (opcional).
Para un toque aún más ácido, añade una cucharada de jugo de limón al final de la cocción. Esto realzará la frescura del almíbar. - Filtrar el almíbar.
Retirar los tallos de limoncillo y pasar el almíbar por un colador fino para eliminar cualquier resto. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente antes de verterlo en una botella hermética. El jarabe se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de limoncillo es una explosión de frescura para yogur o helado de coco hecho con Ninja Creami. También es perfecto con sorbete de mango o limón. Si quieres darle un toque especial, úsalo en limonada casera o en un cóctel para añadir ese toque herbáceo y exótico que marca la diferencia
Aquí tienes una receta sencilla y refrescante que añadirá un toque exótico y revitalizante a tus creaciones congeladas Ninja Creami. ¡Con este jarabe de limoncillo, tus postres deleitarán tu paladar!
