El jarabe de pomelo rosado es una deliciosa combinación de sabores dulces y ácidos, con un bonito color rosa. Es perfecto para cubrir helados, añadirlo a bebidas refrescantes o incluso para dar sabor a postres frutales.
Ingredientes :
- 250 ml de zumo de pomelo rosa fresco (unos 2 pomelos)
- 200 g de azúcar
- 150 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para equilibrar la acidez)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto tomará aproximadamente 5 minutos. - Añade el jugo de toronja.
Una vez disuelto el azúcar, añade el jugo de toronja rosa y mezcla bien. Si quieres un sabor más ácido, añade una cucharada de jugo de limón. - Deje
hervir a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el almíbar se reduzca un poco y espese. - Déjalo enfriar.
Retira la cacerola del fuego y deja que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente. Una vez frío, viértelo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador durante una o dos semanas.
Mi consejo personal:
Este jarabe de pomelo rosado es perfecto para rociarlo sobre yogur helado de vainilla o con Ninja Creami. También puedes usarlo para crear un sorbete refrescante o añadirlo a bebidas gaseosas para un cóctel sin alcohol. Para un postre aún más exquisito, prueba a mezclar este jarabe con helado de limón o frutos rojos para un contraste de sabores dulces y ácidos.
Te presentamos un sencillo jarabe de pomelo rosa casero, ideal para realzar tus creaciones congeladas Ninja Creami y añadir un toque afrutado y refrescante a tus postres.
