El mousse de frutas es una explosión de frescura en el paladar. Ya sea con fresas o frambuesas, este mousse es ligero, afrutado y perfecto para acompañar helado de vainilla o yogur helado. Además, es rápido de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes.
Ingredientes :
- 200 g de fresas o frambuesas (o una mezcla de ambas)
- 50 g de azúcar glas (ajustar según el dulzor de la fruta)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 200 ml de nata líquida entera muy fría
- 1 hoja de gelatina (opcional, para una mousse más firme)
Preparación :
- Prepara la fruta.
Empieza lavando las fresas o frambuesas, luego licúalas con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré suave. Si usas frambuesas y quieres una mousse sin semillas, pasa el puré por un colador para eliminarlas. - Opcional: Prepara la gelatina.
Si deseas una mousse un poco más firme, ablanda la hoja de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos. Escurre el exceso de agua y derrítela en una cacerola pequeña a fuego lento. Luego, incorpórala al puré de fruta tibio. - Batir la nata hasta que forme picos firmes.
En un bol frío, batir la nata para montar hasta que se formen picos firmes. Es importante que la nata esté muy fría para que se bata fácilmente. - Incorpora el puré de frutas.
Una vez lista la nata montada, añade suavemente el puré de frutas, levantando la nata con una espátula para evitar que la mousse se baje. Mezcla con cuidado hasta obtener una mousse suave y esponjosa. - Déjalo reposar en el refrigerador. Vierte
la mousse en vasos o frascos pequeños y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Si le agregaste gelatina, quedará un poco más firme una vez fría.
Consejo de Ninja Creami:
Esta mousse de frutas queda divina con helado de vainilla, yogur o incluso coco hecho con tu Ninja Creami. Para una versión más exquisita, prueba a añadir trozos de fresas frescas o trocitos de merengue para un toque crujiente. Si prefieres una opción más ligera, también puedes usar esta mousse para decorar un sundae de fruta congelada. ¡Las posibilidades son infinitas!
Aquí tienes una deliciosa mousse de frutas casera, fácil de preparar y perfecta para darle un toque ligero y afrutado a tus helados Ninja Creami. ¡Es la receta ideal para un refrescante postre de verano!
¿Qué combinación vas a probar con este mousse de fresa y frambuesa? ¡Cuéntame!
