El mousse de frutas es una explosión de frescura en el paladar. Ya sea con fresas o frambuesas, este mousse es ligero, afrutado y perfecto para acompañar helado de vainilla o yogur helado. Además, es rápido de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes.
Ingredientes :
- 200 g de fresas o frambuesas (o una mezcla de ambas)
- 50 g de azúcar glas (ajustar según el dulzor de la fruta)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 200 ml de nata líquida entera muy fría
- 1 hoja de gelatina (opcional, para una mousse más firme)
Preparación :
- Prepara la fruta.
Lava las fresas o frambuesas y luego tritúralas con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré suave. Si usas frambuesas y quieres una mousse sin semillas, pasa el puré por un colador para retirarlas. - Opcional: Prepara la gelatina.
Si quieres una mousse un poco más firme, ablanda la lámina de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos. Escurre el exceso de agua y derrítela en una cacerola pequeña a fuego lento. Luego, incorpórala al puré de fruta caliente. - Batir la nata a punto de nieve.
En un bol frío, batir la nata para montar hasta que forme picos firmes. Es importante que la nata esté muy fría para que se monte fácilmente. - Incorporar el puré de frutas.
Una vez lista la crema batida, incorporar el puré de frutas con movimientos envolventes, levantando la crema con una espátula para evitar que se desinfle la mousse. Mezclar suavemente hasta obtener una mousse suave y esponjosa. - Déjala reposar en el refrigerador. Vierte
la mousse en vasos o frascos pequeños y déjala reposar en el refrigerador al menos 2 horas. Si le agregaste gelatina, quedará un poco más firme una vez fría.
Consejo de Ninja Creami:
Esta mousse de frutas queda divina con helado de vainilla, yogur o incluso coco hecho con tu Ninja Creami. Para una versión más exquisita, prueba a añadir trozos de fresas frescas o trocitos de merengue para un toque crujiente. Si prefieres una opción más ligera, también puedes usar esta mousse para decorar un sundae de fruta congelada. ¡Las posibilidades son infinitas!
Aquí tienes una deliciosa mousse de frutas casera, fácil de preparar y perfecta para darle un toque ligero y afrutado a tus helados Ninja Creami. ¡Es la receta ideal para un refrescante postre de verano!
¿Qué combinación vas a probar con este mousse de fresa y frambuesa? ¡Cuéntame!
