¡Ah, la crema inglesa, un clásico! Suave, cremosa y con un sutil sabor a vainilla, es el acompañamiento perfecto para un delicioso helado hecho con tu Ninja Creami. Lo mejor de la crema inglesa es que transforma incluso el helado más sencillo en un postre verdaderamente exquisito. ¡Vamos, te mostraré cómo prepararla en unos sencillos pasos!.
Ingredientes :
- 500 ml de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o una cucharadita de extracto de vainilla)
Preparación :
- Calienta la leche
. Vierte la leche en una cacerola. Si usas una vaina de vainilla, pártela por la mitad, retira las semillas y añádelas a la leche junto con la vaina. Si prefieres usar extracto de vainilla, añádelo al final. Calienta a fuego lento hasta que empiece a hervir, ¡pero ten cuidado de que no hierva! - Prepara las yemas.
Mientras se calienta la leche, bate las yemas con el azúcar en un bol hasta que la mezcla blanquee y esté muy espumosa. Esto ayudará a conseguir esa textura aterciopelada que tanto nos gusta. - Incorpora la leche.
Una vez caliente, retira la vaina de vainilla y vierte la leche poco a poco sobre la mezcla de huevo y azúcar, batiendo para evitar que los huevos se cocinen. - Vuelve a poner la mezcla al fuego. Vierte
la mezcla de nuevo en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente con una espátula de madera o una cuchara, hasta que la crema cubra el dorso de la cuchara. Ten cuidado, espesará lentamente, ¡pero no dejes que hierva! - Déjala enfriar.
Una vez que la crema tenga la consistencia adecuada, retírala del fuego y déjala enfriar. Puedes verterla en un bol, cubrirla con film transparente (para evitar que se forme una costra) y guardarla en el refrigerador.
Consejo de Ninja Creami:
Las natillas son el acompañamiento perfecto para el helado de chocolate o caramelo hecho con tu Ninja Creami. Aportan una dulzura cremosa que equilibra a la perfección los sabores más intensos. Para una versión más ligera, pruébala también con helado de vainilla o café. ¡Este clásico transformará tu helado en un postre digno de un restaurante!
Y aquí lo tienen, ¡una sencilla crema pastelera casera deliciosa! Es perfecta para acompañar sus helados Ninja Creami, y créanme, una vez que la prueben, no querrán volver atrás. No duden en compartir sus ideas de maridaje; ¡me encanta descubrir nuevas combinaciones!
