¡Ah, natillas, un gran postre clásico! Dulce, cremoso y ligeramente avainillado, combina de maravilla con un buen helado elaborado con tu Ninja Creami. Lo mejor de las natillas es que transforman incluso el helado más simple en un postre súper delicioso. Vamos, te mostraré cómo prepararlo en unos sencillos pasos.
Ingredientes :
- 500 ml de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o una cucharadita de extracto de vainilla)
Preparación :
- Calentar la leche
Vierta la leche en un cazo. Si estás usando una vaina de vainilla, divídela por la mitad, raspa las semillas y agrégalas a la leche con la vaina. Si prefieres utilizar extracto de vainilla, agrégalo al final. Calienta a fuego lento hasta que hierva a fuego lento, ¡pero ten cuidado de que no hierva! - Preparar las yemas
Mientras se calienta la leche, batir en un bol las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y quede muy espumosa. Esto ayudará a conseguir esa textura aterciopelada que a todos nos encanta. - Incorporar la leche
Una vez que la leche esté caliente, retirar la vaina de vainilla, luego verter la leche poco a poco sobre la mezcla de huevo y azúcar sin dejar de batir para evitar que se cocinen los huevos. - Volver al fuego
Vierte la mezcla nuevamente en la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula o cuchara de madera, hasta que la crema cubra el dorso de la cuchara. ¡Cuidado, se espesará poco a poco, pero no dejes que hierva! - Déjalo enfriar
. Una vez que la natilla tenga la consistencia adecuada, retírala del fuego y déjala enfriar. Puedes verterlo en un bol, taparlo con film transparente en contacto (para evitar que se forme piel) y guardarlo en el frigorífico.
Consejo de crema ninja:
Las natillas son el acompañamiento perfecto para el helado de chocolate o caramelo elaborado con tu Ninja Creami. Aporta un dulzor cremoso que equilibra perfectamente los helados más intensos. Para una versión más ligera, pruébalo también con helado de vainilla o café. ¡Este pequeño clásico transformará tu helado en un postre digno de un gran restaurante!
Y ahí lo tenéis, ¡unas natillas caseras fáciles de preparar y riquísimas! Es ideal para potenciar tus helados Ninja Creami, y créeme, una vez que lo pruebes no querrás prescindir de él. No dudes en compartir tus ideas de combinaciones, ¡me encanta descubrir nuevas combinaciones!
