¡Ah, la crema inglesa, un clásico! Suave, cremosa y con un sutil sabor a vainilla, es el acompañamiento perfecto para un delicioso helado hecho con tu Ninja Creami. Lo mejor de la crema inglesa es que transforma incluso el helado más sencillo en un postre verdaderamente exquisito. ¡Vamos, te mostraré cómo prepararla en unos sencillos pasos!.
Ingredientes :
- 500 ml de leche entera
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o una cucharadita de extracto de vainilla)
Preparación :
- Calienta la leche
. Viértela en una cacerola. Si usas una vaina de vainilla, ábrela por la mitad, raspa las semillas y agrégalas a la leche junto con la vaina. Si prefieres usar extracto de vainilla, agrégalo al final. Calienta a fuego lento hasta que empiece a hervir suavemente, ¡pero ten cuidado de que no hierva! - Prepara las yemas.
Mientras se calienta la leche, bate las yemas con el azúcar en un bol hasta que la mezcla adquiera un color pálido y se forme una espuma abundante. Esto ayudará a conseguir esa textura aterciopelada que tanto nos gusta. - Incorpora la leche.
Una vez que la leche esté caliente, retira la vaina de vainilla y vierte gradualmente la leche sobre la mezcla de huevo y azúcar mientras bates para evitar que los huevos se cocinen. - Vuelva a calentar. Vierta
la mezcla de nuevo en la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula de madera o una cuchara, hasta que la crema cubra el dorso de la cuchara. ¡Tenga cuidado, se irá espesando poco a poco, pero no deje que hierva! - Déjalo enfriar.
Una vez que la crema pastelera tenga la consistencia adecuada, retírala del fuego y déjala enfriar. Puedes verterla en un recipiente, cubrirla con film transparente (para evitar que se forme una capa) y guardarla en el refrigerador.
Consejo de Ninja Creami:
Las natillas son el acompañamiento perfecto para el helado de chocolate o caramelo hecho con tu Ninja Creami. Aportan una dulzura cremosa que equilibra a la perfección los sabores más intensos. Para una versión más ligera, pruébala también con helado de vainilla o café. ¡Este clásico transformará tu helado en un postre digno de un restaurante!
Y aquí lo tienen, ¡una sencilla crema pastelera casera deliciosa! Es perfecta para acompañar sus helados Ninja Creami, y créanme, una vez que la prueben, no querrán volver atrás. No duden en compartir sus ideas de maridaje; ¡me encanta descubrir nuevas combinaciones!
