La crema de malvavisco es un dulce que se derrite en la boca y es increíblemente deliciosa. Es ideal para darle un toque divertido y reconfortante a tu helado. Es perfecta para mezclar, cubrir o incluso incorporar directamente al helado antes de batirlo para obtener una textura suave y deliciosa. ¿Y lo mejor? ¡Es facilísima de preparar!
Ingredientes :
- 150 g de malvaviscos
- 50 ml de leche entera (o crema líquida para una textura aún más cremosa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación :
- Derrite los malvaviscos.
En una cacerola a fuego lento, derrite los malvaviscos con la leche (o crema), revolviendo constantemente. Esto tomará entre 5 y 7 minutos. Ten cuidado de que no se quemen. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos y la mezcla esté homogénea, retira del fuego. - Agrega la vainilla y la sal.
Añade el extracto de vainilla y una pizca de sal para equilibrar el dulzor, y mezcla bien. Estos pequeños detalles realzarán el sabor de los malvaviscos sin que resulte empalagoso. - Déjala enfriar un poco.
Deja que la pasta de malvavisco se enfríe un poco antes de usarla, pero no demasiado, o se endurecerá. Si queda demasiado espesa, puedes calentarla un poco o añadirle un poco más de leche para ablandarla. - Guarda la masa.
Si no la vas a usar de inmediato, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien durante aproximadamente una semana. Antes de usarla, caliéntala ligeramente para que sea más fácil trabajar con ella.
Mi consejo personal:
Esta pasta de malvavisco es perfecta para hacer remolinos en helado de chocolate o fresa con Ninja Creami. Le da un toque dulce que se derrite en la boca y deleitará a los más golosos. También puedes usarla como cobertura para helados cremosos como el de vainilla o coco. Y para un capricho aún más exquisito, incorpórala a la base de una malteada congelada o viértela sobre crepas o panqueques con una bola de helado. ¡Es una delicia pura!
Aquí tienes una pasta de malvavisco casera fácil de preparar, ideal para añadir una textura dulce que se derrite en la boca a todas tus creaciones congeladas Ninja Creami.
