La salsa de chocolate es un clásico inmejorable que aporta un toque delicioso y reconfortante a todos los helados. Ya sea que la uses como aderezo para helado de vainilla, fresa o incluso chocolate (sí, ¡el chocolate sobre chocolate siempre es una buena idea!), esta salsa llevará tu postre al siguiente nivel. ¿El mejor? Es súper sencillo de hacer y puedes prepararlo en tan solo unos minutos.
Ingredientes :
- 100 g de chocolate negro (50% cacao para un sabor intenso)
- 150 ml de nata líquida entera
- 1 cucharada de azúcar (opcional, al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla (para una textura brillante)
Preparación :
- Calentar la nata
En un cazo pequeño calentar la nata líquida a fuego lento. Cuando empiecen a aparecer pequeñas burbujas por los bordes (sin que la nata hierva), retiramos la sartén del fuego. - Añade el chocolate.
Rompe el chocolate negro en trozos pequeños y añádelo a la nata caliente. Dejar actuar de 1 a 2 minutos para que el chocolate comience a derretirse, luego mezclar suavemente hasta obtener una salsa suave y brillante. - Agrega la mantequilla y el azúcar.
Incorpora la mantequilla a la salsa para obtener una textura aún más suave y brillante. Si te gusta una salsa de chocolate un poco más dulce, ahora es el momento de añadir la cucharada de azúcar. Mezclar bien para que quede todo perfectamente integrado. - Dejar enfriar
Dejar enfriar un poco antes de verterlo sobre el helado. La salsa se espesará un poco a medida que se enfríe, pero debe permanecer lo suficientemente líquida como para cubrir fácilmente los postres. - Guarda la salsa
Si no la vas a usar inmediatamente, puedes guardar esta salsa de chocolate en un frasco hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Sólo hace falta recalentarlo unos segundos en el microondas o al baño María para que recupere su fluidez.
Consejo de crema ninja:
Esta salsa de chocolate casera es perfecta para cubrir un helado de vainilla, frutos rojos o caramelo hecho con tu Ninja Creami. Para los amantes del chocolate intenso, pruébelo con helado de chocolate para obtener un efecto de “shock tras shock”. También puedes utilizarlo para marmolar tu helado antes de batirlo o acompañarlo con unos trozos de avellanas o almendras para un crujido irresistible.
Y ahí lo tienes, una salsa de chocolate casera que realza todos tus helados Ninja Creami y aporta un toque aún más delicioso a tus postres helados. ¡Fácil de hacer y siempre con éxito garantizado!
Entonces, ¿qué deliciosa combinación vas a probar con esta salsa de chocolate?
