La salsa de chocolate con leche es una salsa rica y cremosa, ideal para acompañar helados, crepas o waffles. Es fácil de preparar y aporta un dulzor achocolatado que combina a la perfección con helados de vainilla, fresa o incluso café.
Ingredientes :
- 150 g de chocolate con leche
- 50 ml de nata líquida
- 50 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar (opcional, dependiendo del dulzor del chocolate)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
- Calienta la crema y la leche.
En una cacerola pequeña, calienta la crema y la leche a fuego lento, sin que lleguen a hervir. Remueve suavemente para evitar que la mezcla se pegue al fondo. - Añade el chocolate con leche.
Cuando la mezcla esté caliente, retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate con leche troceado. Deja que el chocolate se derrita en la crema caliente durante unos minutos. - Mezcla hasta obtener una salsa suave.
Remueve suavemente hasta que quede homogénea. Si prefieres una salsa más dulce, añade una cucharada de azúcar en este punto y remueve bien hasta que se disuelva. - Añade la vainilla (opcional).
Para un coulis aún más aromático, añade el extracto de vainilla y mezcla bien. - Déjelo enfriar un poco.
Deje que el coulis se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo para acompañar su helado. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético.
Mi consejo personal:
Esta salsa de chocolate con leche es perfecta para rociar sobre helado de vainilla o coco. También me encanta usarla para hacer remolinos en helado de café o caramelo con Ninja Creami. Para un toque aún más delicioso, puedes añadir avellanas picadas o almendras tostadas por encima. Y para los más golosos, prueba a añadirla a un batido helado o a unas crepas con una bola de helado: ¡es una delicia!
¡Ahí lo tenéis, una cremosa y deliciosa salsa de chocolate con leche casera, perfecta para acompañar todas vuestras creaciones congeladas Ninja Creami y darles un toque dulce y chocolatoso irresistible!
