Nos encanta la albahaca en ensaladas o en una buena pizza, pero ¿alguna vez la has probado en postres? El jarabe de albahaca es el ingrediente secreto que le dará un toque herbáceo único a tus helados Ninja Creami. Es fresco, ligeramente dulce y combina a la perfección con sabores frutales como fresa o limón. ¿Listo para probar algo nuevo?
Ingredientes :
- 1 manojo de albahaca fresca (aproximadamente 50 g de hojas)
- 250 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón (para mantenerlo fresco)
Preparación :
- Prepara la albahaca.
Empieza lavando las hojas. Si es posible, usa albahaca fresca; ahí reside la clave de la receta. Cuanto más frescas estén las hojas, más aromático será el jarabe. - Infusiona las hojas.
Calienta el agua en una cacerola hasta que hierva y añade las hojas de albahaca. Deja que se infusione a fuego lento durante unos 10 minutos para que el agua absorba todo el aroma de la albahaca. ¡Ya huele de maravilla, ¿verdad?! - Añade el azúcar y el zumo de limón.
Retira las hojas de albahaca y cuela el líquido. Luego, añade el azúcar y el zumo de limón y calienta de nuevo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deja cocer a fuego lento durante unos minutos más para que espese ligeramente. - Déjalo enfriar.
Una vez que el jarabe esté listo, déjalo enfriar antes de verterlo en una botella o frasco. Puedes conservarlo en el refrigerador durante unas dos semanas, ¡aunque en mi casa siempre desaparece más rápido!
Consejo de Ninja Creami:
El sirope de albahaca queda fantástico con helados de frutas como fresa o limón, hechos con Ninja Creami. Aporta un toque de frescura y originalidad. Pero ojo, también es sorprendentemente delicioso con helado de vainilla o incluso yogur natural. El equilibrio entre el dulzor y las notas herbáceas de la albahaca es perfecto para añadir un toque veraniego a tus postres helados.
¡Y ya lo tienes, un sirope casero original y refrescante para tus creaciones congeladas! Si lo pruebas, cuéntame en los comentarios cómo lo usaste con tus helados Ninja Creami. ¡Estoy deseando saber tu opinión!
