Nos encanta la albahaca en ensaladas o en una buena pizza, pero ¿alguna vez la has probado en postres? El jarabe de albahaca es el ingrediente secreto que le dará un toque herbáceo único a tus helados Ninja Creami. Es fresco, ligeramente dulce y combina a la perfección con sabores frutales como fresa o limón. ¿Listo para probar algo nuevo?
Ingredientes :
- 1 manojo de albahaca fresca (aproximadamente 50 g de hojas)
- 250 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón (para mantenerlo fresco)
Preparación :
- Prepara la albahaca.
Lava las hojas. Si es posible, usa albahaca fresca; ahí reside la magia de la receta. Cuanto más frescas estén las hojas, más aromático será el almíbar. - Infusiona las hojas.
Pon a hervir agua en una cacerola y añade las hojas de albahaca. Deja reposar a fuego lento unos 10 minutos, para que el agua absorba todos los sabores de la albahaca. Ya huele delicioso, ¿verdad? - Añade el azúcar y el zumo de limón.
Retira las hojas de albahaca y cuela el líquido. Luego, añade el azúcar y el zumo de limón y vuelve a calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocina a fuego lento unos minutos más para que espese un poco. - Déjalo enfriar.
Una vez listo el jarabe, déjalo enfriar antes de verterlo en una botella o frasco. Puedes guardarlo en el refrigerador unas dos semanas, aunque en mi casa siempre se acaba antes.
Consejo de Ninja Creami:
El sirope de albahaca queda fantástico con helados de frutas como fresa o limón, hechos con Ninja Creami. Aporta un toque de frescura y originalidad. Pero ojo, también es sorprendentemente delicioso con helado de vainilla o incluso yogur natural. El equilibrio entre el dulzor y las notas herbáceas de la albahaca es perfecto para añadir un toque veraniego a tus postres helados.
¡Y ya lo tienes, un sirope casero original y refrescante para tus creaciones congeladas! Si lo pruebas, cuéntame en los comentarios cómo lo usaste con tus helados Ninja Creami. ¡Estoy deseando saber tu opinión!
