El jarabe de chocolate negro es una salsa rica y suave que añade un intenso sabor a chocolate a tus helados, postres o bebidas. Su textura suave y sabor intenso lo hacen perfecto para cubrir helados de vainilla, caramelo o café, o para preparar batidos de chocolate.
Ingredientes :
- 200 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación :
- Mezcla el cacao, el azúcar y el agua.
En una cacerola pequeña, combina el cacao en polvo, el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y homogénea. - Preparación del jarabe:
Una vez que la mezcla empiece a hervir, reduzca un poco el fuego y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos, removiendo constantemente. El jarabe espesará ligeramente. Tenga cuidado de no dejar que espese demasiado, ya que se endurecerá aún más al enfriarse. - Retire del fuego y añada la sal y la vainilla
. Añada una pizca de sal para realzar el sabor del chocolate y, si lo desea, extracto de vainilla para un sabor más dulce y complejo. Remueva bien para integrar. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe de chocolate se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo. Se conservará en un recipiente hermético en el refrigerador durante varias semanas.
Mi consejo personal:
Este jarabe de chocolate negro es perfecto para rociar sobre helado de vainilla o caramelo con Ninja Creami. También puedes añadirlo a batidos o usarlo para preparar un moca helado añadiéndolo a un frappé. Personalmente, me encanta usarlo para crear un efecto marmolado en el helado casero antes de batirlo, o para decorar postres como brownies o crepes con un toque intenso de chocolate.
¡Aquí lo tienes, un sencillo y delicioso jarabe de chocolate negro casero, listo para realzar todas tus creaciones congeladas Ninja Creami y agregar un toque gourmet a tus postres favoritos!
