Si buscas un sirope afrutado y ligeramente ácido, ¡el de frambuesa es ideal! No solo es delicioso, sino que también le da un toque encantador de color y sabor a cualquier helado hecho con tu Ninja Creami. Te lo aseguro, es una delicia con yogur o helado de vainilla. ¿Vamos con la receta?
Ingredientes :
- 300 g de frambuesas frescas o congeladas
- 200 g de azúcar
- 250 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación :
- Prepara las frambuesas.
Si son frescas, empieza por enjuagarlas. Si están congeladas, puedes usarlas tal cual, ¡sin problema! - Calienta todo.
Pon las frambuesas, el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Las frambuesas soltarán su jugo y todo empezará a adquirir un hermoso color rojo intenso. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. - Añade el zumo de limón.
Una vez que las frambuesas se hayan disuelto por completo en la mezcla, añade el zumo de limón. Esto intensificará el sabor y equilibrará el dulzor. - Cuela el almíbar.
Pásalo por un colador fino para eliminar las semillas y obtener una textura suave. Si te gustan los almíbares muy claros y fluidos, ¡este paso es esencial! - Deja que espese.
Vuelve a calentar el jarabe colado durante unos minutos para que espese ligeramente. Una vez que alcance la consistencia deseada, retíralo del fuego y déjalo enfriar. Luego, viértelo en una botella y guárdalo en el refrigerador. Se conservará fácilmente durante dos semanas… ¡pero seguro que se acabará antes!
Consejo de Ninja Creami:
Este jarabe de frambuesa casero queda espectacular con helado de vainilla o coco hecho con tu Ninja Creami. Si quieres un capricho aún más exquisito, pruébalo también con helado de yogur o crema. Le da un toque afrutado y ligeramente ácido que combina a la perfección con sabores más dulces. Para una combinación realmente única, pruébalo con helado de chocolate negro; ¡no te decepcionará!
¡Y ya lo tienes, jarabe de frambuesa casero listo para acompañar todas tus creaciones congeladas! Si lo pruebas, cuéntame con qué helado Ninja Creami lo combinaste. ¡Estoy deseando ver tus ideas!
