Si tu cherches un sirop fruitĂ© et lĂ©gèrement acidulĂ©, le sirop de framboise est fait pour toi ! Non seulement il est dĂ©licieux, mais il apporte aussi une jolie touche de couleur et de saveur Ă n’importe quelle glace rĂ©alisĂ©e avec ton Ninja Creami. Je te promets, c’est un pur bonheur avec une glace au yaourt ou Ă la vanille. On passe Ă la recette ?
Ingrédients :
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
- Prépare les framboises
Commence par rincer les framboises si elles sont fraîches. Si elles sont surgelées, tu peux les utiliser telles quelles, pas de souci ! - Fais chauffer le tout
Mets les framboises, l’eau, et le sucre dans une casserole à feu moyen. Laisse cuire doucement en remuant de temps en temps. Les framboises vont libérer leur jus et tout va commencer à prendre cette belle couleur rouge éclatante. Laisse mijoter environ 10 minutes. - Ajoute le jus de citron
Une fois les framboises bien fondues dans le mélange, ajoute le jus de citron. Cela va intensifier la saveur et équilibrer le sucre. - Filtre le sirop
Passe ton sirop au tamis ou à une passoire fine pour enlever les petits pépins et obtenir une texture bien lisse. Si tu aimes les sirops vraiment clairs et liquides, c’est une étape essentielle ! - Laisse épaissir
Remets le sirop filtré sur le feu quelques minutes pour qu’il épaississe légèrement. Une fois la bonne consistance obtenue, retire du feu et laisse refroidir. Verse ensuite dans une bouteille et conserve-le au frigo. Il se garde facilement deux semaines… mais il sera sûrement fini avant !
Astuce Ninja Creami :
Ce sirop de framboise maison est juste incroyable sur une glace Ă la vanille ou Ă la noix de coco rĂ©alisĂ©e avec ton Ninja Creami. Si tu veux encore plus de gourmandise, essaie-le aussi avec une glace au yaourt ou Ă la crème. Il ajoute une touche fruitĂ©e et lĂ©gèrement acidulĂ©e qui se marie Ă merveille avec des saveurs plus douces. Pour une combinaison originale, teste-le aussi sur une glace au chocolat noir, tu m’en diras des nouvelles !
Et voilĂ , un sirop de framboise maison prĂŞt Ă accompagner toutes tes crĂ©ations glacĂ©es ! Si tu l’essaies, dis-moi avec quelle glace Ninja Creami tu l’as associĂ©. J’ai hâte de voir tes idĂ©es !
