El jarabe de lima es perfecto para añadir un toque ácido y refrescante a tus postres helados, cócteles o bebidas de verano. También es un excelente aderezo para helado casero hecho con Ninja Creami. ¡Aquí te explicamos cómo preparar este jarabe casero en unos sencillos pasos!
Ingredientes
- 200 ml de zumo de lima fresco (unas 4 o 5 limas)
- Ralladura de 1 lima (para intensificar el sabor)
- 200 g de azúcar
- 100 ml de agua
Preparación
- Para preparar el almíbar básico:
En una cacerola, combine el azúcar y el agua. Lleve a ebullición a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos para obtener un almíbar ligeramente espeso. - Añade la lima.
Retira la sartén del fuego y añade el zumo y la ralladura de lima. La ralladura le da un toque extra de intensidad, y el zumo le da un toque de acidez, compensado por el azúcar. - Infusionar y colar.
Dejar reposar la mezcla de 10 a 15 minutos, luego colar el almíbar para retirar la cáscara y obtener un líquido suave. Probar para ajustar el azúcar si es necesario. - Manténgase refrigerado. Vierta
el jarabe en una botella hermética y guárdelo en el refrigerador. Se conservará durante unas dos semanas, ¡perfecto para darle un toque ácido a sus recetas cuando lo desee!
Saboreo
Este jarabe de lima es ideal para cubrir helados hechos con Ninja Creami, especialmente helado de vainilla o sorbete de mango para darle un toque ácido. También me gusta añadirlo al agua con gas para preparar un refresco casero rápido, o incluso para realzar una ensalada de frutas. ¡Es el ingrediente que transforma los postres de verano en un instante, con un toque de frescura irresistible!
