El sorbete de kiwi y lima es una explosión de frescura y sabores ácidos. El kiwi, dulce y ligeramente ácido, se combina a la perfección con la ralladura de la lima para crear un sorbete ultravitaminado y refrescante
Ingredientes :
- 5 kiwis maduros (aproximadamente 400 g)
- 80 ml de agua
- 80 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de lima
- 1 pizca de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara los kiwis.
Pélalos y córtalos en trozos. Colócalos en una licuadora o procesador de alimentos con el jugo y la ralladura de lima. - Prepara el jarabe.
En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego deja enfriar. - Mezcla todos los ingredientes.
Añade el jarabe frío a la licuadora junto con los trozos de kiwi y una pizca de sal para equilibrar los sabores. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. - Vierta en el recipiente de Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami, asegurándose de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. - Congelación:
Coloque el recipiente en el congelador y déjelo reposar durante 24 horas. - Batir con la Ninja Creami.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, colocar el recipiente en la Ninja Creami y usar el "Sorbet" para obtener una textura suave y cremosa. - Opción de relanzamiento:
Si el sorbete está demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Relanzar". Añada aproximadamente 30 ml de líquido (agua o un poco más de zumo de lima) para ablandarlo y conseguir una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Este sorbete de kiwi y lima es perfecto solo o con un poco de menta recién picada para un toque extra de frescura. También puedes acompañarlo con un coulis de frutos rojos para un sabor contrastante, o incluso con un vaso de refresco de lima para una bebida ultrarefrescante.
Aquí tienes una receta para un sorbete ácido y refrescante, perfecto para los amantes de los sabores frutales intensos. Gracias a Ninja Creami, conseguirás la textura perfecta, ideal para una refrescante pausa con helado
