es El sorbete de limón y tomillo una deliciosa combinación de la acidez del limón y la sutil dulzura del tomillo. El sirope de tomillo le aporta una profundidad extra a este refrescante sorbete con un ligero toque floral, ¡perfecto para sorprender a tu paladar!
Ingredientes para el sorbete:
- 200 ml de zumo de limón fresco (unos 4 limones)
- 80 ml de sirope de tomillo (receta a continuación)
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Ingredientes para el almíbar de tomillo:
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar
- 1 manojo de tomillo fresco (unas 10 ramitas)
Preparación del jarabe de tomillo:
- Prepara el jarabe de tomillo.
En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega las ramitas de tomillo fresco y deja reposar a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego, deja enfriar y luego cuela el jarabe para retirar las ramitas de tomillo. Obtendrás un jarabe de sabor suave, perfecto para sorbete. Encuentra mi receta completa aquí.
Preparación del sorbete:
- Mezcla los ingredientes.
En una licuadora, combina el jugo de limón fresco, el jarabe de tomillo, el agua, el jarabe de agave y una pizca de sal. Licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea. - Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente de Ninja Creami, teniendo cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. Luego, coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas. - Bata con el programa Sorbete.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Sorbete". En tan solo unos minutos, tendrá un sorbete fresco y delicioso con sabor a tomillo. - Consejo de Respin:
Si la textura es demasiado firme, utilice la "Respin" y añada aproximadamente 30 ml de agua para ajustar la consistencia.
Mi consejo personal:
Este sorbete de limón y tomillo es perfecto para acompañar un postre de frutas, pero también puedes servirlo solo con un chorrito de miel o unas virutas de ralladura de limón para realzar su sabor. Si quieres impresionar a tus invitados, ¡añade una ramita de tomillo fresco para decorar!
Este sorbete de limón y tomillo es una deliciosa alternativa a los sorbetes clásicos, donde el aroma único del tomillo complementa a la perfección la acidez del limón. Gracias a Ninja Creami, lograrás una textura suave y refrescante, ideal para los amantes de los sabores herbáceos y frutales.
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