El sorbete de limón y tomillo es una deliciosa mezcla de la acidez del limón y la sutil dulzura del tomillo. El sirope de tomillo le aporta un toque extra de intensidad a este sorbete refrescante y ligeramente floral, ¡perfecto para sorprender a tu paladar!
Ingredientes para el sorbete:
- 200 ml de zumo de limón fresco (unos 4 limones)
- 80 ml de sirope de tomillo (receta a continuación)
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Ingredientes para el almíbar de tomillo:
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar
- 1 manojo de tomillo fresco (unas 10 ramitas)
Preparación del jarabe de tomillo:
- Prepara el jarabe de tomillo.
En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega las ramitas de tomillo fresco y deja reposar a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego, deja enfriar y cuela el jarabe para retirar las ramitas de tomillo. Obtendrás un jarabe con un sabor suave, perfecto para sorbetes. Encuentra mi receta completa aquí.
Preparación del sorbete:
- Licúa los ingredientes.
En una licuadora, combina el jugo de limón fresco, el jarabe de tomillo, el agua, el jarabe de agave y una pizca de sal. Licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas . - Bata con el programa Sorbete.
Una vez que la mezcla esté completamente congelada, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y utilice el "Sorbete" . En tan solo unos minutos, tendrá un sorbete fresco y delicioso con sabor a tomillo. - Consejo para volver a girar:
si la textura es demasiado firme, utilice la "Volver a girar" y agregue aproximadamente 30 ml de agua para ajustar la consistencia.
Mi consejo personal:
Este sorbete de limón y tomillo es perfecto para acompañar un postre de frutas, pero también puedes servirlo solo con un chorrito de miel o unas virutas de ralladura de limón para realzar su sabor. Si quieres impresionar a tus invitados, ¡añade una ramita de tomillo fresco para decorar!
Este sorbete de limón y tomillo es una deliciosa alternativa a los sorbetes clásicos, con el aroma único del tomillo que complementa a la perfección la acidez del limón. Gracias a Ninja Creami, conseguirás una textura suave y refrescante, perfecta para los amantes de los sabores herbáceos y frutales.
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