Sorbete de melón y menta con Creami Ninja (sin colorante verde)

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Este sorbete de melón y menta es una combinación perfecta de dulzura y frescura, pero en esta ocasión, utilizamos saborizante de menta para conservar el hermoso color natural del melón, sin el matiz verde de las hojas de menta. ¿El resultado? Un sorbete ultrafresco y delicado.

Ingredientes :

  • 400 g de melón (aproximadamente 1/2 melón maduro)
  • 80 ml de agua
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharadita de saborizante de menta (ajusta a tu gusto)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de sal (opcional)

Preparación :

  1. Prepara el melón:
    pélalo, quítale las semillas y córtalo en trozos. Coloca los trozos en una licuadora o procesador de alimentos con el jugo de limón.
  2. Prepara el jarabe.
    En una cacerola pequeña, calienta el agua y el azúcar a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo y luego deja enfriar a temperatura ambiente.
  3. Añade el aroma de menta.
    Una vez que el jarabe se haya enfriado, añade el aroma de menta. Ajusta la cantidad según la intensidad que desees.
  4. Mezcla todos los ingredientes
    . Vierte el jarabe de menta en la licuadora junto con los trozos de melón y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  5. Vierta en el recipiente de Ninja Creami.
    Transfiera la mezcla al recipiente de Ninja Creami, teniendo cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO.
  6. Congelación:
    Coloque el recipiente en el congelador y déjelo reposar durante 24 horas para obtener una base sólida.
  7. Prepara con la Ninja Creami.
    Tras 24 horas de congelación, introduce el recipiente en la Ninja Creami y utiliza el "Sorbet" para obtener una textura suave y cremosa.
  8. Opción de relanzamiento:
    Si el sorbete sigue estando demasiado firme tras el primer ciclo, active la "Relanzar". Añada aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco más de zumo de limón) para suavizar la textura y hacerla más homogénea.
Receta de sorbete de melón y menta con crema ninja.jpg

Mi consejo personal:

Este sorbete de melón y menta es perfecto con rodajas de melón fresco o un poco de crema batida ligera para un delicioso contraste. Para un toque extra refrescante, ¡añade un chorrito de jugo de limón o limonada!