El sorbete de membrillo y jengibre es un postre perfecto para quienes buscan un equilibrio entre dulzura y especias. El membrillo, a menudo subestimado, es ideal para preparar sorbetes gracias a su textura y su delicado sabor. La adición de jengibre aporta un toque de picante sutil que equilibra la acidez del membrillo. A continuación te explicamos cómo hacer esta deliciosa receta con tu Ninja Creami .
Ingredientes :
- 2 membrillos grandes
- 100 g de azúcar de caña
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- El jugo de un limon
- 300ml de agua
- 1 cucharada de miel (opcional, para darle más dulzura)
Preparación :
1. preparar los membrillos :
Empezamos pelando los membrillos, los cortamos en trozos y les quitamos el corazón y las semillas. Los membrillos quedan bastante firmes, así que no olvides cortarlos con un buen cuchillo.
2. cocinar los membrillos :
En un cazo poner los trozos de membrillo con el agua y el azúcar de caña. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los membrillos estén suaves.
3. Agrega jengibre y limón. :
Una vez cocidos los membrillos, agrega el jengibre fresco rallado y el jugo de limón . Si quieres endulzar el sorbete, es cuando puedes añadir una cucharada de miel. Mezclar bien.
4. Mezclar la preparación :
Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, licúa hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Puedes ajustar la textura con un poco de agua si la mezcla te parece demasiado espesa.
5. Congelación :
Vierte la mezcla en la Ninja Creami y métela en el congelador durante 24 horas para que el sorbete cuaje bien.
6. Transformación en sorbete :
Una vez que la preparación esté bien congelada, utiliza el modo “Sorbete” en tu Ninja Creami para obtener una textura ligera y refrescante. El jengibre aportará un sutil toque picante que combina a la perfección con el dulzor del membrillo.
Consejos para servir:
- Decoración : Añade unas ralladuras de limón o una fina rodaja de jengibre confitado encima para darle un toque visual y gustativo adicional.
- Acompañamiento : Este sorbete va muy bien con galletas de mantequilla o frutos secos para un contraste crujiente.
¿Por qué esta receta es especial?
El membrillo una fruta muchas veces olvidada, tiene una textura ideal para elaborar sorbetes refrescantes y ligeros. El jengibre aporta un toque picante que equilibra perfectamente la acidez del membrillo. Es un postre sorprendente y reconfortante, ideal para los amantes de los sabores originales.
Conclusión :
El sorbete de membrillo y jengibre es una excelente manera de disfrutar los sabores del otoño y el invierno, sin dejar de ser ligero y refrescante. Fácil de preparar con Ninja Creami , es perfecto para aportar un toque de frescura y originalidad al final de una comida. ¡Este postre, picante y afrutado, se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos!
