La sorbete de ruibarbo y azaharacidez del ruibarbo combina a la perfección con la dulzura floral del azahar. Es una combinación sorprendente que rápidamente se vuelve adictiva. Si buscas un sorbete refrescante y original, ¡este es para ti!
Ingredientes :
- 300 g de ruibarbo (aproximadamente 2 tallos)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (ajustar a tu gusto)
- 1 cucharadita de agua de azahar (o más según tu gusto)
- 80 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara el ruibarbo.
Empieza por pelar los tallos si son muy gruesos y luego córtalos en trozos pequeños. Cocínalos en una cacerola pequeña con un poco de agua a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que estén muy tiernos. - Mezcla los ingredientes.
Una vez cocido y enfriado el ruibarbo, colócalo en una licuadora con el agua, el jarabe de agave, el agua de azahar, el jugo de limón y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Ya podrás percibir el sutil aroma del azahar, que combina a la perfección con el ruibarbo. - Vierta la mezcla en el recipiente de la Ninja Creami.
Transfiera la mezcla al recipiente de la Ninja Creami, teniendo cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. ¡Y listo, al congelador durante 24 horas ! - ¡Es hora de un poco de magia!
Una vez congelado por completo, introduce el recipiente en la Ninja Creami y usa el "Sorbete". En solo unos minutos, tendrás un sorbete ligero, sabroso y ultrasuave. - Consejo de Respin:
Si la textura sigue siendo un poco demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Respin" y añada unos 30 ml de líquido (como agua o un poco de zumo de ruibarbo) para conseguir la textura perfecta.
Mi consejo personal:
Este sorbete de ruibarbo y azahar es perfecto para un final ligero, pero si buscas un toque diferente, sírvelo con almendras fileteadas tostadas o incluso frutos rojos para un sabor contrastante. ¡Y un chorrito de miel por encima es simplemente divino!
¡Este sorbete huele a primavera! La combinación del ruibarbo ácido con la dulzura del azahar es increíblemente refrescante. Gracias a Ninja Creami, conseguirás una textura perfecta en todo momento. Es el postre ideal para quienes aman los sabores delicados y únicos.
