El sorbete de yuzu es una explosión de frescura con notas florales y de limón. El yuzu, un cítrico japonés, se distingue por su sabor único, a medio camino entre el limón, la mandarina y el pomelo. Este sorbete es ideal para los días calurosos o como postre ligero después de una comida abundante.
Ingredientes :
- 200 ml de jugo de yuzu (lo puedes encontrar en tiendas de comestibles asiáticas o en línea)
- 250 ml de agua
- 6 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Mezcla los ingredientes.
En un bol, combina el jugo de yuzu, el agua, el jarabe de agave, el jugo de limón y una pizca de sal. Prueba para ajustar el dulzor o la acidez a tu gusto. - Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierta la mezcla en el recipiente, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Luego, coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas . - Bata con el programa Sorbete.
Después de 24 horas, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Sorbete" . En tan solo unos minutos, tendrá un sorbete suave y ácido. - Consejo para volver a girar:
si la textura es demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Volver a girar" y agregue aproximadamente 30 ml de agua para ajustar la consistencia.
Mi consejo personal:
Este sorbete de yuzu es delicioso por sí solo, pero puedes realzarlo con limón o ralladura de yuzu para darle aún más sabor. Si quieres darle un toque crujiente, sírvelo con almendras fileteadas o trocitos de merengue.
El sorbete de yuzu es un postre ligero y sofisticado, perfecto para refrescar el paladar. Gracias a Ninja Creami, obtendrás una textura suave y cremosa que realza a la perfección los complejos aromas de este maravilloso cítrico.
