La glace au yaourt, miel et noix est une recette simple, saine et délicieusement crémeuse. Le yaourt apporte une texture douce et légèrement acidulée, tandis que le miel ajoute une douceur naturelle et les noix un croquant irrésistible. C’est le dessert parfait pour allier gourmandise et légèreté, idéal pour une fin de repas ou un encas rafraîchissant.
Ingrédients :
- 300 g de yaourt grec (ou yaourt végétal pour une version sans lactose)
- 100 ml de crème entière (ou crème végétale pour une version plus légère)
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel (selon ton goût)
- 50 g de noix concassées
- 2 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- 1 pincée de sel (pour équilibrer les saveurs)
Préparation :
1. Préparer la base de glace :
Dans un grand bol, mélange le yaourt grec, la crème et le miel. Si tu veux une touche plus gourmande, ajoute l’extrait de vanille et une petite pincée de sel pour équilibrer les saveurs sucrées.
2. Incorporer les noix :
Concasse les noix grossièrement et incorpore-les dans la préparation. Tu peux aussi garder quelques morceaux de noix pour les ajouter à la fin en tant que topping.
3. Congélation :
Verse le mélange dans le pot du Ninja Creami et mets-le au congélateur pendant au moins 24 heures.
4. Transformation en glace :
Après la congélation, utilise le mode « Glace » de ton Ninja Creami pour obtenir une texture crémeuse relance un autre cycle Re-spin apres avoir ajouter 4 cuilleres à soupe de lait. Si tu préfères des morceaux de noix plus croquants, utilise le mode « Mix-in » pour les ajouter après avoir fait la glace.
Astuces pour servir :
- Topping gourmand : Sers la glace avec un filet de miel supplémentaire sur le dessus et ajoute quelques morceaux de noix grillées pour un effet encore plus croquant.
- Variantes : Tu peux remplacer les noix par des noisettes, des amandes, ou même des pistaches pour varier les plaisirs.
Pourquoi cette recette est spéciale ?
Le mélange de yaourt, miel et noix est un grand classique, mais transformé en glace, il devient encore plus rafraîchissant et gourmand. La douceur du miel équilibre l’acidité du yaourt, tandis que les noix apportent une texture croquante, rendant ce dessert à la fois sain et savoureux.
Conclusion :
La glace au yaourt, miel et noix est une recette simple et rapide à réaliser avec le Ninja Creami, qui saura séduire les amateurs de desserts frais et équilibrés. C’est un dessert parfait pour finir un repas en légèreté ou pour une pause gourmande sans culpabilité. Grâce à son mélange de textures et de saveurs, cette glace deviendra vite un incontournable de tes recettes maison !
