Si tu cherches une glace qui allie la fraîcheur des agrumes et le petit coup de peps du gingembre, cette recette est pour toi ! La glace aux clémentines et au gingembre, c’est une explosion de saveurs : acidulée, sucrée, avec une pointe d’épices. Parfaite pour surprendre tes papilles avec le Ninja Creami. En plus, elle est super facile à faire !

Ce qu’il te faut :

  • 250 ml de jus de clĂ©mentines fraĂ®ches (environ 4 Ă  5 clĂ©mentines)
  • Le zeste de 2 clĂ©mentines bio
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de gingembre frais râpĂ© (ou un peu moins si tu veux un goĂ»t plus subtil)
  • 2 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Prépare le jus de clémentines : Presse tes clémentines jusqu’à obtenir environ 250 ml de jus. Si tu veux un résultat bien lisse, tu peux filtrer le jus pour retirer la pulpe, mais ça dépend de tes goûts !
  2. Ajouter les saveurs : Dans un bol, mélange le jus de clémentines avec le zeste râpé, le sucre, la vanille et le gingembre frais. Remue bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Le gingembre va ajouter cette petite touche épicée qui va sublimer la douceur des clémentines. 🌟
  3. Incorporer la crème : Verse ensuite la crème liquide et mélange délicatement. Cette crème va rendre ta glace onctueuse et adoucir l’acidité des clémentines.
  4. Congélation : Verse le mélange dans le pot de ton Ninja Creami, puis mets-le au congélateur pendant au moins 24 heures. Je sais, l’attente est longue, mais ça en vaut la peine !
  5. Préparation de la glace : Une fois que le mélange est bien congelé, place le pot dans ton Ninja Creami et utilise le mode « Glace ». Si tu veux une texture encore plus crémeuse, n’hésite pas à relancer un deuxième cycle.
  6. Déguste : Ta glace aux clémentines et au gingembre est prête ! C’est un vrai vent de fraîcheur avec un petit twist épicé. Pour encore plus de gourmandise, tu peux ajouter quelques zestes de clémentines sur le dessus ou même un filet de miel.

Voilà, une glace pleine de caractère, rafraîchissante et légèrement piquante. Parfaite pour épater tes invités ou te faire plaisir quand tu as envie d’un dessert un peu différent ! 🍊