Si tu es amateur de douceurs fruitées, cette glace chocolat blanc avec éclats de framboise est un vrai délice. Le chocolat blanc apporte une onctuosité intense, et les éclats de framboises ajoutent une touche acidulée qui équilibre parfaitement le tout. Avec le Ninja Creami, tu obtiens une glace ultra-crémeuse avec des petits morceaux de framboises à chaque cuillère, pour un contraste de saveurs et de textures.
Ingrédients :
- 200 ml de lait entier
- 100 ml de crème liquide entière
- 150 g de chocolat blanc (de qualité, pour une saveur riche)
- 50 g de framboises fraîches ou surgelées (à ajouter en éclats pour le croquant et l’acidité)
- Une pincée de sel (optionnelle, pour rehausser les saveurs)
Préparation :
- Prépare la base chocolat blanc
Dans une petite casserole, fais chauffer le lait entier et la crème à feu doux. Ajoute le chocolat blanc coupé en morceaux et remue jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ce mélange est déjà une petite merveille de douceur, et l’odeur est irrésistible ! Laisse refroidir quelques minutes avant d’ajouter une pincée de sel. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place le récipient au congélateur pendant 24 heures. La patience est de mise, mais crois-moi, cette attente en vaut largement la peine. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu obtiendras une glace chocolat blanc douce et crémeuse, prête pour une petite touche fruitée. - Ajoute les éclats de framboises avec le mode Extra
Pour ajouter les framboises et les garder en morceaux, utilise la fonction Mix-In du Ninja Creami. Les framboises s’incorporent sans se mélanger totalement, apportant ainsi une touche acidulée et de belles éclats dans la glace. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme, utilise l’option Respin pour adoucir la glace. Tu peux aussi ajouter un petit filet de lait (environ 30 ml) pour une consistance plus souple.
Mon Astuce Perso :
Pour encore plus de gourmandise, je te conseille de rajouter quelques copeaux de chocolat blanc en garniture ou même un peu de zeste de citron pour un petit twist rafraîchissant. Le citron et la framboise se marient à merveille et apportent un équilibre parfait avec le chocolat blanc. Un vrai dessert de luxe !
Voilà, ta glace chocolat blanc avec éclats de framboise est prête ! Avec le contraste entre le chocolat blanc crémeux et les framboises acidulées, chaque cuillère est un délice fruité et gourmand. Un dessert parfait pour les amateurs de saveurs douces avec une touche d’acidité. Bon appétit !
