La glace chocolat-framboise est une explosion de saveurs où le goût intense du chocolat rencontre la douceur acidulée des framboises. Ce mélange apporte un parfait équilibre entre onctuosité et fraîcheur, idéal pour les amateurs de desserts gourmands et fruités.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (ou au lait, selon tes préférences)
- 150 ml de crème liquide entière
- 150 ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 120 g de framboises fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif pour intensifier le goût du chocolat)
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Fais fondre le chocolat
Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Remue bien pour qu’il soit bien lisse. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, mélange le chocolat fondu, la crème liquide, le lait, le sirop d’agave, le cacao en poudre (si utilisé), et une petite pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère cette base au chocolat dans le récipient du Ninja Creami, sans les framboises pour le moment. Fais attention à ne pas dépasser la ligne MAX FILL, puis place au congélateur pour 24 heures. - Ajoute les framboises avec la fonction Mix-In
Une fois la glace chocolat prête avec le programme « Ice Cream », ajoute les framboises (fraîches ou surgelées) dans le récipient. Utilise la fonction « Mix-In » pour bien incorporer les framboises sans les écraser complètement. Cela ajoutera de délicieux morceaux de framboises dans la glace. - Astuce Respin
Si la texture est encore un peu ferme après le cycle « Ice Cream », utilise l’option « Respin » pour lisser la glace. Ajoute environ 30 ml de lait si nécessaire.
Mon Astuce Perso :
Cette glace chocolat-framboise est parfaite pour les amateurs de chocolat intense. Pour encore plus de gourmandise, tu peux la garnir d’éclats de chocolat noir ou blanc, ou ajouter un filet de coulis de framboise pour un côté encore plus fruité. Si tu veux un peu de croquant, des noisettes grillées ou des amandes effilées feront parfaitement l’affaire.
La glace chocolat-framboise est un dessert onctueux et gourmand, avec une belle touche de fraîcheur grâce aux morceaux de framboises. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture soyeuse et des éclats de fruits qui apportent une touche d’acidité bienvenue. Un délice à chaque bouchée !
