Si tu veux une glace qui sort vraiment du lot, cette glace figue-miel-romarin est une vraie petite pépite ! C’est l’association parfaite entre la douceur des figues, le parfum délicat du miel, et la touche subtilement herbacée du romarin. Un vrai dessert gourmand et sophistiqué qui va surprendre tes papilles.
Ingrédients :
- 300 g de figues fraîches (ou surgelées, bien égouttées)
- 100 ml de crème liquide entière (pour une texture bien onctueuse)
- 2 cuillères à soupe de miel (ajuste selon tes goûts)
- 1 cuillère à café de romarin frais (ou 1/2 cuillère à café de romarin séché)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les figues
Si tu utilises des figues fraîches, coupe-les en deux ou en quatre. Si elles sont surgelées, laisse-les décongeler légèrement pour faciliter le mixage. - Infusion de romarin
Fais chauffer la creme dans une petite casserole et ajoute le romarin. Laisse infuser pendant environ 5 minutes pour bien extraire les arômes, puis filtre les branches ou les feuilles de romarin. Laisse refroidir. - Mixe les ingrédients
Dans ton blender, mets les figues, l’infusion de romarin refroidie, le miel, le jus de citron, et une petite pincée de sel. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Le mélange devrait déjà sentir super bon ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère le mélange dans le récipient du Ninja Creami, en veillant bien à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Et direction le congélateur pour 24 heures. La patience est essentielle pour que la magie opère ! - Le moment de la glace !
Après les 24 heures de congélation, place le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Glace ». Quelques minutes plus tard, tu obtiendras une glace onctueuse et hyper parfumée. - Astuce Respin
Si la glace te semble un peu trop dure après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et, si besoin, ajoute environ 30 ml de crème liquide pour la rendre encore plus crémeuse.
Mon Astuce Perso :
Cette glace figue-miel-romarin est une vraie gourmandise ! Je te conseille de la servir avec un petit filet de miel supplémentaire, ou quelques morceaux de figues fraîches pour un peu de texture. Et si tu veux vraiment impressionner, ajoute des noix concassées grillées ou une tuile aux amandes pour une touche croquante.
Voilà une glace hyper gourmande et un brin sophistiquée ! Cette glace figue-miel-romarin a une texture ultra-crémeuse grâce au Ninja Creami, et les saveurs se marient tellement bien ensemble que tu vas adorer à chaque cuillerée. C’est le dessert parfait pour se faire plaisir ou impressionner tes invités avec quelque chose d’unique.
