La glace fromage de chèvre et miel est un délice pour les amateurs de saveurs sucrées-salées. Le goût légèrement piquant et crémeux du chèvre se marie à merveille avec la douceur du miel, offrant une glace originale et gourmande. Parfaite en apéritif ou pour accompagner une salade de fruits frais, cette glace surprend tout en douceur.
Ingrédients :
- 250 g de fromage de chèvre frais (pas trop fort pour garder l’équilibre)
- 50 ml de crème liquide entière
- 70 ml de lait entier
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel (ou ajuste selon ton goût)
- Une pincée de sel (optionnelle, pour intensifier les saveurs)
Préparation :
- Prépare la base chèvre-miel
Dans un bol, mélange le fromage de chèvre avec la crème, le lait, et le miel. Fouette bien pour obtenir une texture lisse et homogène. Si tu préfères un goût plus sucré, ajoute un peu plus de miel. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place le tout au congélateur pendant 24 heures pour que la glace prenne bien. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu obtiendras une glace douce et crémeuse, avec le goût unique du chèvre adouci par le miel. - Astuce Respin
Si la texture est un peu ferme, utilise l’option Respin pour obtenir une consistance plus lisse. Tu peux ajouter un peu de lait (environ 30 ml) si nécessaire pour un résultat encore plus crémeux.
Mon Astuce Perso :
Essaie de servir cette glace avec des noix concassées ou des éclats d’amandes grillées pour ajouter du croquant, ou même quelques gouttes de vinaigre balsamique pour rehausser le goût du chèvre. Pour un dessert unique, accompagne-la de figues fraîches ou de poires coupées en tranches, le mélange des saveurs est tout simplement divin !
Et voilà, ta glace fromage de chèvre et miel est prête ! C’est une douceur crémeuse, avec une touche sucrée et une pointe de caractère, parfaite pour un apéritif ou un dessert qui sort de l’ordinaire. Bon appétit !
