Pour un dessert qui évoque les saveurs de l’automne et une pointe d’originalité, pourquoi ne pas essayer cette glace pomme-mûre, à savourer avec un filet de crème de cassis ? Cette combinaison de fruits frais est parfaite pour une glace maison et, avec l’ajout d’un peu de crème de cassis, chaque bouchée devient une expérience fruitée, douce et légèrement acidulée. Voici comment réaliser cette recette avec ton Ninja Creami.
Ingrédients
- 2 pommes (Granny Smith ou Golden pour l’équilibre sucré-acidulé)
- 150 g de mûres fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (ajuste selon ton goût)
- 50 ml d’eau (ajuste si nécessaire pour la consistance)
- Crème de cassis (pour servir)
Préparation
- Prépare la purée de fruits
Dans un blender, mixe les pommes (épluchées et coupées en morceaux) avec les mûres, le sirop d’agave et l’eau. Ajuste la quantité d’eau pour obtenir une purée lisse mais légèrement épaisse, qui pourra bien prendre en glace. - Congélation avec le Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en respectant la ligne MAX FILL. Couvre et place au congélateur pendant 24 heures pour laisser le mélange bien se solidifier. - Turbine la glace
Une fois le mélange congelé, place le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme Sorbet pour obtenir une texture onctueuse et glacée. Si la glace est trop ferme, utilise l’option Respin pour ajuster la consistance.
Dégustation
Sers cette glace pomme-mûre dans des coupes et ajoute un filet de crème de cassis par-dessus. La crème de cassis apporte une belle couleur et une saveur intense qui met en valeur les fruits de la glace. Quelques mûres fraîches et des lamelles de pomme en garniture apporteront une touche finale et élégante.
Cette glace pomme-mûre, rehaussée par la crème de cassis, est un dessert à la fois léger et raffiné, parfait pour clore un repas ou pour offrir une douceur fruitée lors d’un goûter. La douceur des pommes et la légère acidité des mûres, combinées à l’intensité du cassis, font de ce dessert une expérience unique et savoureuse.
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