Si tu es fan de desserts un peu originaux, la glace pommes-gingembre est faite pour toi. Imagine la douceur des pommes, avec ce petit coup de pep’s que le gingembre frais apporte… un pur délice ! Ce mélange audacieux est tout simplement parfait pour un dessert léger mais plein de caractère. En plus, grâce au Ninja Creami, tu vas obtenir une texture ultra-crémeuse sans effort !
Ingrédients :
- 3 pommes (j’aime bien les Granny Smith pour un côté acidulé, mais n’importe quelle pomme fera l’affaire)
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, épluché et râpé)
- 100 ml de crème liquide
- 100 ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour équilibrer les saveurs et éviter l’oxydation des pommes)
- Une petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les pommes
Épluche et épépine les pommes, puis coupe-les en petits morceaux. Le jus de citron va non seulement empêcher les pommes de brunir, mais aussi ajouter une belle touche d’acidité. - Fais infuser le gingembre
Si tu veux un goût de gingembre un peu plus subtil, tu peux faire chauffer doucement le lait avec le morceau de gingembre râpé pendant quelques minutes, puis le laisser refroidir avant de l’utiliser. - Mixe les ingrédients
Dans un blender, mets les morceaux de pommes, le lait infusé au gingembre (ou le lait normal si tu n’as pas infusé), la crème, le sirop d’agave, et une pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Mets-le ensuite au congélateur pour 24 heures. - Turbine avec le programme Ice Cream
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et utilise le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu auras une glace onctueuse, pleine de saveurs ! - Astuce Respin
Si la glace est un peu trop ferme, utilise l’option « Respin » pour adoucir la texture. Tu peux ajouter 30 ml de lait pour la rendre encore plus crémeuse.
Mon Astuce Perso :
Je te conseille de servir cette glace avec quelques morceaux de pommes fraîches ou caramélisées pour apporter un peu de texture. Si tu te sens aventureux, ajoute une petite touche de cannelle ou même un zeste de citron vert pour un twist encore plus frais !
La glace pommes-gingembre est un parfait mélange entre douceur et piquant, un dessert qui ne laisse personne indifférent ! Grâce au Ninja Creami, tu obtiens une texture super onctueuse, et le gingembre donne juste ce qu’il faut de caractère pour surprendre les papilles. À déguster sans modération !
