GLACE SALÉE A LA CRÈME DE CHAMPIGNONS

Les recettes Ninja creami, Les recettes salées

GLACE A LA CRÈME DE CHAMPIGNONS NINJA CREAMI

GLACE A LA CRÈME DE CHAMPIGNONS NINJA CREAMI

Difficulté : Facile
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Calories

300

kcal
Total time

24

heures 

20

minutes

Explorez de nouvelles frontières du plaisir glacé avec notre Glace à la Crème de Champignons, une fusion audacieuse de crémeux et d'umami, préparée avec soin dans le Ninja Creami. Cette création repousse les limites des saveurs traditionnelles en mariant la douceur de la crème fraîche à la profondeur des champignons. Découvrez une texture veloutée qui s'adresse à ceux en quête d'une expérience glacée hors du commun. Parfaite pour surprendre vos papilles, cette glace salée peut être dégustée à l'apéro, en entrée, ou intégrée à des plats, ajoutant une touche de créativité à vos moments gourmands.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de crème liquide 15%
    1 tasse de lait
    2 tasse de champignons de Paris, hachés finement
    1/2 tasse d'oignons, finement émincés
    1 gousses d'ail, écrasées
    Sel et poivre, selon le goût
    1 shot d'eau

Instructions

  • Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Ajoutez les champignons et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis laissez refroidir.
  • Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le mélange de champignons refroidi.
  • Versez dans le récipient à couvercle du Ninja Creami.
  • Laissez congeler pendant 24 heures.
  • Mixez avec l’option ice cream. Une fois le cycle terminé, ouvrez le couvercle et ajoutez le shot d'eau. Mixez de nouveau avec le cycle re-spin jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

    Dégustation:
    Glace à l'Apéro :     Servez des portions de Glace à la Crème de Champignons sur des petits crostinis grillés pour une délicieuse entrée apéritive. Ajoutez une touche de fines herbes fraîches pour une explosion de saveurs.
    Accompagnement Gourmet : Intégrez cette glace salée dans vos plats principaux en l'accompagnant de viandes grillées, comme une volaille rôtie ou un filet de bœuf. La texture veloutée et le goût umami compléteront parfaitement vos recettes.
    Création Culinaire : Utilisez la Glace à la Crème de Champignons comme ingrédient secret dans une sauce pour pâtes ou pour enrober des gnocchis. Son profil de saveurs unique apportera une note sophistiquée à vos plats.

Notes

  • Les glaces salées offrent une alternative intrigante aux desserts traditionnels. En associant la crémosité d'une glace à des saveurs salées comme le champignon, elles élargissent le spectre des plaisirs glacés, apportant équilibre et originalité à vos dégustations. Parfaites à l'apéro, en entrée, ou intégrées à des plats, ces créations glacées salées révolutionnent vos expériences culinaires.
  • Comme nous avons tous des préférences différentes en matière de goût, pour vous assurer que votre glace soit à votre goût, n'hésitez pas à goûter votre préparation avant de la placer dans le congélateur avec votre Ninja Creami. Ainsi, vous pourrez ajuster les ingrédients pour obtenir la saveur parfaite qui correspond à vos papilles gustatives.