La glace vanille amandes, c’est un classique revisité qui marie à merveille la douceur de la vanille avec le croquant des amandes grillées. Simple mais tellement bon, c’est le genre de dessert que tu peux déguster sans jamais t’en lasser. La vanille apporte cette rondeur réconfortante, tandis que les amandes grillées ajoutent une texture parfaite. Avec le Ninja Creami, tu auras une glace ultra-crémeuse à tous les coups.
Ingrédients :
- 200 ml de lait entier (ou lait d’amande pour une version encore plus parfumée)
- 100 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille pour un goût plus intense)
- 50 g d’amandes grillées et hachées grossièrement (ou plus si tu veux un max de croquant)
- Une pincée de sel (facultatif, mais ça rehausse toujours les saveurs)
Préparation :
- Prépare la base vanille
Dans un bol, mélange le lait entier, la crème, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Si tu as une gousse de vanille sous la main, gratte-en les graines pour les ajouter à la préparation, ça donne un goût tellement plus riche. Fouette bien le tout pour obtenir un mélange homogène. Rien que l’odeur de la vanille à ce stade, c’est déjà une promesse de gourmandise ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place-le ensuite au congélateur pendant 24 heures. Oui, je sais, l’attente est longue, mais ça en vaut largement la peine pour obtenir une glace parfaite. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu auras une base de glace à la vanille onctueuse, prête pour l’étape suivante. - Ajoute les éclats d’amandes avec le mode Extra
Pour cette touche croquante, ajoute les amandes grillées et hachées à la glace et utilise la fonction « Mix-In ». Cela permet d’incorporer les éclats d’amandes sans les broyer, tu auras donc des morceaux bien croquants dans chaque bouchée. Ce contraste entre la douceur de la vanille et le croquant des amandes est juste parfait ! - Astuce Respin
Si la texture est un peu trop ferme après le premier cycle, n’hésite pas à utiliser l’option Respin. Si nécessaire, ajoute un peu de lait (environ 30 ml) pour ajuster la consistance et obtenir une glace encore plus crémeuse.
Mon Astuce Perso :
Pour rendre cette glace encore plus gourmande, je te conseille de saupoudrer quelques éclats d’amandes grillées sur le dessus au moment de servir, ou même d’ajouter un filet de miel. C’est simple, mais ça transforme complètement ce dessert en un pur moment de plaisir. Si tu veux ajouter une touche plus audacieuse, quelques zestes d’orange se marient super bien avec la vanille et les amandes, pour un twist encore plus frais !
Et voilà, ta glace vanille amandes est prête à être dégustée ! Entre la douceur crémeuse de la vanille et le croquant des amandes grillées, c’est un dessert aussi simple que délicieux. Avec le Ninja Creami, la texture est juste parfaite à chaque fois, et tu vas adorer le contraste entre le fondant de la glace et les morceaux d’amandes. Un vrai régal à savourer sans modération !
