La bûche de Noël est l’un des desserts emblématiques des fêtes de fin d’année. Mais si tu cherches à surprendre tes invités avec une touche de fraîcheur, pourquoi ne pas revisiter les saveurs traditionnelles de la bûche en version glacée ? Avec le Ninja Creami, tu peux recréer les saveurs classiques de la vanille, du praliné, et du chocolat sous forme de desserts glacés individuels. Voici quelques idées pour transformer ces saveurs festives en glaces gourmandes et élégantes.
Pourquoi revisiter les saveurs de la bûche de Noël en glace ?
Les saveurs riches et gourmandes de la bûche de Noël se prêtent parfaitement à une transformation en version glacée. Après un repas copieux, une glace légère aux saveurs de Noël apporte une touche de fraîcheur bienvenue, tout en conservant la gourmandise des arômes de chocolat, praliné, et caramel. De plus, les portions individuelles de ces glaces permettent une présentation élégante et facile à manger.
3 idées de glaces aux saveurs de bûche de Noël
1. Glace vanille et praliné avec éclats de noisettes
La vanille et le praliné sont des saveurs classiques de la bûche de Noël. En version glacée, elles se transforment en un dessert léger, mais toujours aussi réconfortant, grâce aux éclats de noisettes caramélisées qui apportent un croquant irrésistible.
Ingrédients :
- 300 ml de lait d’amande (ou crème végétale)
- 100 ml de creme liquide
- 3 cuillères à soupe de pâte de praliné
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 50 g d’éclats de noisettes caramélisées
Instructions :
- Préparation : Mélange le lait d’amande avec la pâte de praliné et l’extrait de vanille. Verse dans le pot du Ninja Creami et congèle pendant 24 heures.
- Ajout des noisettes : Après avoir utilisé le mode « Glace » du Ninja Creami, incorpore les éclats de noisettes caramélisées pour un croquant gourmand.
- Présentation : Forme des quenelles de glace et dispose-les sur une assiette pour une présentation élégante. Saupoudre de cacao ou ajoute des paillettes comestibles pour un effet festif.
2. Glace chocolat et marrons glacés
Le mariage du chocolat intense et des marrons glacés est un incontournable des fêtes. Cette version glacée de la bûche au chocolat ravira les amateurs de chocolat et apportera une touche sophistiquée à ton dessert de Noël.
Ingrédients :
- 300 ml de lait entier
- 100 ml
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 50 g de marrons glacés émiettés
Instructions :
- Préparation : Mélange le lait de coco avec le cacao et le sirop d’érable, puis congèle dans le pot du Ninja Creami pendant 24 heures.
- Ajout des marrons : Une fois la glace prête, ajoute les morceaux de marrons glacés pour une touche encore plus festive.
- Présentation : Forme de petites boules de glace et dispose-les sur des biscuits sablés pour un contraste de textures. Ajoute des copeaux de chocolat pour une touche gourmande.
3. Glace vanille, caramel et spéculoos
Cette glace associe la douceur de la vanille, le caramel beurre salé, et le croquant des biscuits spéculoos pour une explosion de saveurs et de textures. Un dessert qui rappelle les bûches au caramel, mais en version rafraîchissante.
Ingrédients :
- 300 ml de lait d’amande
- 100 ml de creme liquide
- 3 cuillères à soupe de caramel beurre salé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 biscuits spéculoos émiettés
Instructions :
- Préparation : Mélange le lait d’amande avec le caramel et l’extrait de vanille, puis congèle dans le Ninja Creami pendant 24 heures.
- Ajout des spéculoos : Après avoir transformé la glace, incorpore les morceaux de spéculoos pour un croquant supplémentaire.
- Présentation : Dans des verrines, alterne les couches de glace vanille-caramel et de spéculoos émiettés pour une version bûche déstructurée, simple à déguster.
Astuces de décoration pour des glaces festives
- Copeaux de chocolat : Ajoute des copeaux de chocolat pour rappeler l’apparence d’une bûche et pour une touche sophistiquée.
- Paillettes comestibles : Saupoudre des paillettes dorées ou argentées pour apporter une touche de féérie à tes glaces.
- Fruits rouges : Décore les glaces avec des framboises ou des groseilles pour une touche acidulée et colorée qui contraste bien avec la douceur des saveurs.
Conclusion
Revisiter les saveurs classiques de la bûche de Noël en version glacée est une manière amusante et élégante de surprendre tes invités. Que tu optes pour la vanille, le praliné, le chocolat, ou le caramel, ces glaces individuelles apportent de la légèreté tout en conservant la gourmandise des fêtes. Grâce au Ninja Creami, ces desserts sont faciles à réaliser et promettent d’ajouter une touche originale à ton repas de Noël.
