La coulis di albicocche è una vera esplosione di sapori estivi. Questa coulis è allo stesso tempo dolce e leggermente acidula, perfetta per accompagnare i gelati preparati con la tua Ninja Creami. Si sposa meravigliosamente con gelati alla vaniglia, allo yogurt o persino al cioccolato. Una vera delizia facile da preparare a casa!
Ingredienti:
- 300 g di albicocche fresche e mature (o albicocche congelate)
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate le albicocche.
Se usate albicocche fresche, iniziate lavandole, tagliandole a metà e rimuovendo il nocciolo. Se sono congelate, potete utilizzarle direttamente senza scongelarle prima. - Cuocere le albicocche.
Mettere le albicocche in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le albicocche non saranno molto morbide e inizieranno a disfarsi. - Frullatura:
Utilizzare un frullatore a immersione o un frullatore per frullare le albicocche fino a ottenere una purea liscia. Se si desidera una coulis vellutata e senza grumi, passarla attraverso un colino o un colino a maglie fini per rimuovere eventuali piccole fibre o pellicine. - Lasciate raffreddare
Lasciate raffreddare la coulis prima di usarla sul gelato. Potete conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana.
Suggerimento Ninja Creami:
Questa coulis di albicocche fatta in casa è perfetta per guarnire il gelato alla vaniglia, il gelato allo yogurt o persino il gelato al cocco preparato con la tua Ninja Creami. Il contrasto tra la dolcezza del gelato e l'asprezza delle albicocche è semplicemente divino! Se hai voglia di abbinamenti più insoliti, provala con il gelato al pistacchio per un risultato sorprendente ma delizioso.
Ecco una coulis di albicocche semplice e deliziosa che aggiungerà un tocco di sole a tutte le vostre creazioni di gelato Ninja Creami. Una ricetta facile da incorporare nei vostri dessert che stupirà sempre!
Non vedo l'ora di vedere cosa creerai con questa coulis di albicocche fatta in casa. Quale gelato abbinerai a questa piccola perla?
