La coulis di albicocche è una vera esplosione di sapori estivi. Questa coulis è dolce e leggermente acidula, perfetta per guarnire il gelato preparato con la tua Ninja Creami. Si abbina meravigliosamente al gelato alla vaniglia, allo yogurt o persino al cioccolato. Una vera delizia facile da preparare a casa!
Ingredienti:
- 300 g di albicocche fresche mature (o albicocche congelate)
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate le albicocche.
Se usate albicocche fresche, iniziate lavandole, tagliandole a metà e rimuovendo i noccioli. Se sono congelate, potete usarle direttamente senza scongelarle prima. - Cuocete le albicocche.
Mettete le albicocche in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le albicocche non saranno molto morbide e inizieranno a sfaldarsi. - Frullatura:
Utilizzare un frullatore a immersione o un frullatore tradizionale per frullare le albicocche fino a ottenere una purea liscia. Per una coulis vellutata e senza grumi, filtrarla con un setaccio o un colino a maglie fini per eliminare eventuali piccole fibre o bucce. - Lascia raffreddare.
Lascia raffreddare la coulis prima di usarla sul gelato. Puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana.
Consiglio per Ninja Creami:
Questa coulis di albicocche fatta in casa è perfetta per guarnire il gelato alla vaniglia, lo yogurt gelato o persino il gelato al cocco preparato con la tua Ninja Creami. Il contrasto tra la dolcezza del gelato e l'asprezza delle albicocche è semplicemente divino! Se hai voglia di provare abbinamenti più originali, provala con il gelato al pistacchio per un mix sorprendente ma delizioso.
Ecco una coulis di albicocche semplice e deliziosa che aggiungerà un tocco di sole a tutte le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami. Una ricetta facile da incorporare nei vostri dessert che stupirà sempre!
Non vedo l'ora di vedere cosa creerai con questa coulis di albicocche fatta in casa. Che tipo di gelato abbinerai a questa piccola meraviglia?
